Průvodce konečným koktejlem

Se sváteční sezónou za rohem není lepší čas poznat své oblíbené koktejlové menu a zdokonalit perfektní receptury koktejlů. Jak již bylo řečeno, v poslední době koktejlový průmysl prudce vzrostl, se zcela novými kreativními a vynalézavými koktejlovými recepturami, z nichž každý má svou vlastní chuť, zvraty, míchačky koktejlů a další. 

Co je to koktejl? 

Koktejl je nápoj vyrobený z lihovin (alkoholu), vody nebo jiných přísad, jako jsou hořké, sirupy, džusy, likéry, ozdoby a led. Slovo „koktejl“ pochází z francouzského slova coquetier, což znamená „flirtovat“. Poprvé ho použil v roce 1806 Pierre Ordinaire, který jej vynalezl pro svou manželku, když byli na dovolené v Paříži. Nazval to „koquetier“, protože chtěl, aby se cítila, jako by s ním flirtovala. 

Koktejly se často míchají pomocí šejkru, ale některé koktejly lze protřepat nebo promíchat. Některé koktejly mají přidaný vaječný bílek pro vytvoření pěny. Toto je známé jako pěnový koktejl. Existuje mnoho různých druhů koktejlů, včetně:

Klasické koktejly – Obvykle se podávají přímo nahoru bez jakýchkoli přídavků. Patří mezi ně martini, manhattany, gin a toniky, margarity atd.

Mražené koktejly – Mražené koktejly se obvykle podávají přímo z mrazáku a jsou oblíbené v letních měsících. Patří mezi ně břečka, daiquiris, mražené gimlety, mražené mojitos atd.

Míchané nápoje – Míchané nápoje obsahují dvě nebo více lihovin, džusů, likérů, limonád, sirupů nebo jiných přísad. Patří mezi ně kosmopolity, margarity, caipirinhas, pisco sours, vodka sodovky, rumové punče, whisky sours atd.

Ovocné koktejly – Ovocné koktejly se obvykle podávají chlazené a jsou skvělé na léto. Patří mezi ně ovocné julepy, ovocné keře, tropické rostliny, sangrias, koktejly z čerstvého ovoce atd.

Šumivé koktejly - Šumivé koktejly se obvykle podávají vychlazené, ale ne vždy. Patří mezi ně koktejly se šampaňským, koktejly se sektem, koktejly prosecco, růžové koktejly, střikové koktejly, šumivé nápoje, sodové bomby, mimóza atd.

Vodkové koktejly - Vodkové koktejly se obvykle podávají vychlazené. Patří mezi ně vodky, vodka sodovky, vodka martini, vodka tonic, vodka gimlets, vodka bloody marys atd.

Whisky koktejly - Whisky koktejly se obvykle podávají vychlazené nebo při pokojové teplotě. Zahrnují whisky koktejly, skotské koktejly, bourbonové koktejly, žitné koktejly, irské krémové koktejly, brandy koktejly, portské koktejly, koňakové koktejly, amaretto koktejly atd.

Gin koktejly - Gin koktejly se obvykle podávají chlazené, ale ne vždy. Patří sem také gin s tonikem, gin a zázvorové pivo, gin a pomerančový džus, gin a limetka, gin a limonáda, gin a brusinky, gin a maliny, gin a okurka atd.

Rum Cocktails - Rumové koktejly se obvykle podávají vychlazené s kapkou coly nebo klubové sody. Patří mezi ně rumové koktejly, rumy, rumové punče, rum a koks, rum a ananas, rum a grapefruit, rum a pomeranč, rum a limetka, rum a grenadina, rum a třešně, rum a kokos atd.

Koktejly z tequily - Koktejly z tequily se obvykle podávají vychlazené buď přímo nahoru, nebo s trochou colady. Patří mezi ně tequily, margarity, tequila shots, tequila sunrise.

Kolik jednotek je v koktejlu

Jednotkou je jedna dávka alkoholu, jedna dávka alkoholu je obecně 25 ml. 

Obecně platí, že většina koktejlů má poměr 75 ml alkoholu k džusu, ledu nebo mixéru. To znamená, že každý koktejl má obvykle 3 jednotky. 

Některé koktejly jako Long Island Ice Teas & Zombies jsou však silnější než jiné, a proto mohou mít vysoké procento jednotek. 

Kolik kalorií v koktejlu 

Koktejly mohou být velmi kalorické v závislosti na tom, co do nich dáte. Průměrný obsah kalorií na jeden nápoj je kolem 150 kalorií. To se však velmi liší nápoj od nápoje. Například typické pivo má asi 100 kalorií, zatímco sklenka vína má pouze 30 kalorií. 

Kromě toho existuje mnoho různých druhů alkoholických nápojů, které mají různé množství kalorií. Některé příklady zahrnují

Jak připravit nealkoholické koktejly 

Nealkoholické koktejly se vyrábějí přidáním šťáv, ovoce a cukru místo alkoholu. To znamená, že pijáka neopijí jako běžné koktejly, maximálně mírně přecukrují.

Často se používají, když lidé chtějí něco sladkého bez šumu, ideální pro nepiji a teenagery. 

Nealkoholické koktejly jsou také běžně známé jako mocktaily a obvykle se připravují ve stejné koktejlové sklenici s podobně zbarvenými šťávami, aby dodaly koktejlový efekt bez kocoviny!

Jak používat sítko na koktejly 

Koktejlová sítka se používají k přecezení jakýchkoli nežádoucích přísad před podáváním. Pomocí koktejlového sítka můžete odstranit kostky ledu, ozdobu, ovoce, bylinky, koření, ořechy, semínka, sůl, pepř, olivový olej, citrusovou kůru, olivy, sýr, čokoládu atd. 

Jak protřepat koktejl 

Protřepání koktejlu je důležité, protože pomáhá provzdušňovat směs a vytváří pěnovější texturu. Je také snazší míchat, pokud nejprve protřepete. Protřepejte intenzivně po dobu 10 sekund. Pokud koktejl pořádně neprotřepete, zakalí se a nebude chutný a nebude mít dostatečně propojené chutě, aby vznikla dokonalá směs šťáv a alkoholu. 

Koktejl můžete protřepat pomocí šejkru, mixéru nebo dokonce kuchyňského robotu, pokud plánujete míchaný ledový koktejl. 

Jak Udělat Slushie Koktejl 

Slushies jsou mražené nápoje, které se míchají s drceným ledem. Jsou skvělé na léto a jsou osvěžující alternativou k pitné vodě. 

Chcete-li vytvořit koktejl slushie, jednoduše přidejte 1/4 šálku (60 ml) vodky do mixéru spolu se 2 šálky (480 ml) drceného ledu. Rozmixujte do hladka. Poté nalijte do vysoké sklenice naplněné drceným ledem.

Do svých slushie koktejlů můžete přidat různé sirupy a dochucovadla, my osobně milujeme sirup z mořské panny (což je sirup z modrých kyselých malin), ale můžete sáhnout i po klasických a jednoduchých sirupových příchutích, jako je Pornstar Martini Slushies nebo dokonce Apple Martini . 

Slavnostní koktejly

Existuje tolik způsobů, jak připravit slavnostní koktejly, zde je jen několik nápadů:

• Vánoční koktejly - Nyní je lze udělat pomocí vánočních příchutí a vytvořit tak lahodné koktejly, jako je máta nebo skořice.
• Koktejly se svařeným vínem – přidání výběru ovoce do vašeho svařeného vína a podání v krásných punčových pokrmech tvoří dokonalý slavnostní koktejl
• Limoncello – Tento lahodný a přitom jednoduchý nápoj je perfektní vánoční nálož na čištění palet
• Bucks Fizz – Vánoční tradice v mnoha domácnostech, klasické nápoje bucks fizz se dokonale hodí k vánočním ranním snídaním. 
• Spiced Bloody Mary - Nelze popřít, že o Vánocích všichni pijeme trochu víc, zvláště my milovníci koktejlů, a někdy je nejlepším způsobem, jak se zbavit hlavy z kocoviny, mít psí vlasy, kořeněná Bloody Mary je konečný lék na kocovinu s tabákem a rajčatovou šťávou ve spojení s vodkou vás připraví na další den oslav. 

Co jsou koktejly bez dna?

Koktejly bez dna jsou alkoholické nápoje podávané ve velké sklenici, která byla postupem času doplněna o další alkohol. Sklenice se většinou udržují plné naléváním nových panáků ze dna.

Bezedný koktejl je často označován jako „bezedný džbán“ nebo „bezedné vědro“.

Nejčastěji je spojován s americkými bary a restauracemi, i když se stávají stále populárnějšími po celém světě – s britskými restauračními řetězci jako Turtle Bay, Pitcher & Piano, Slug & Lettuce a dalšími nabízejícími „Brunch bez dna“, což je zcela nový zážitek. pití koktejlů.

Co je to bezedný brunch? 

Je to událost, kde jsou hosté zváni k neomezenému vychutnávání koktejlů a jiných alkoholických nápojů po celou dobu pobytu.

To znamená, že si hosté mohou vybrat, kolik chtějí během noci vypít, a nebudou se omezovat na jeden nebo dva drinky za hodinu.

Liší se podle místa, ale hosté budou mít obvykle vybraný seznam koktejlů a budou si moci objednat tolik koktejlů, kolik si přejí v rámci svého časového období, nabízí cenově dostupné řešení, jak vyzkoušet lahodné nápoje za předplacenou cenu.

Jaké jsou nejběžnější koktejlové mixéry

Koktejlové mixéry se používají k ředění lihovin, džusů a likérů před jejich podáváním zákazníkům. Mohou obsahovat sycenou vodu, sodovou vodu, klubovou sodu, perlivou vodu, tonikovou vodu, zázvorové pivo, limonádu, pomerančový džus, brusinkový džus, ananasový džus, kolu nebo jiné perlivé nealkoholické nápoje. 

V The Skinny Food Co máme širokou škálu nealkoholických koktejlových mixérů, které jsou perfektní kombinací pro vaše kreativní koktejly. 

Všechny naše koktejlové mixéry jsou: 

• Keto & Paleo Friendly 
• Bezlepkové a přátelské k celiakii 
• Vhodné pro vegany a vegetariány 
• Bez mléka a laktózy 
• Bez přidaného cukru

Naše koktejlové mixéry: 

• Apple martini
• Mai Tai 
• Espresso martini
• Long Island Iced Tea
• Cosmopolitan
• Pina Colada 
• Sex na pláži
• Pornohvězda Martini 
• Margarita 
• Mojito 
• Broskev Bellini