Čokoládové oříškové vafle

Vafle jsou skvělé, že? Můžete si je dát k snídani, obědu, večeři a dokonce i k dezertu v závislosti na vaší oblíbené polevě a s čím je plánujete spárovat. 

Další skvělá věc na vaflích je, že můžete připravit širokou škálu zdravých alternativ, aniž byste museli slevit z chuti.

Náš recept na čokoládové oříškové vafle je na smrt! Nejen, že je zcela veganský, ale navíc je bezlepkový! 

Složení:

• 140 g pohankové mouky
• 1 lžíce Lískový oříšek Barrista Shot 
• 1 PL vlákniny Psyllium
• 1 PL prášku do pečiva
• 250 ml mandlového mléka 
• 25 ml Čokoládový oříškový sirup
• 30g nasekaných lískových ořechů jako ozdoba 

Metoda:

Krok 1: Předehřejte si vaflovací žehličku (pokud žádnou nevlastníte, nebojte se – použití grilovací pánve ve skutečnosti funguje úplně stejně!)

Krok 2: Začněte míchat vaflovou směs moukou (my jsme použili pohankovou, ale můžete použít mouku z lískových ořechů, pokud chcete), vlákninu psyllium a prášek do pečiva a kombinujte s alternativním mlékem (opět jsme použili mandlové, ale můžete použít i kokosový nebo ovesný - nicméně , je důležité zkontrolovat, zda je ovesné mléko bezlepkové) 

Krok 3: Namažte svou vaflovač kokosovým olejem nebo 1kcal olejem ve spreji a nalijte těsto do vaflovače. 

Krok 4: Vafle vařte 3-5 minut v závislosti na požadovaném výsledku (křupavé nebo měkké) 

Krok 5: Ozdobte své vafle - dnes jsme se rozhodli pro zdobení našimi čokoládovými kapkami čokoládového oříškového sirupu - je to zcela veganská alternativa k čokoládovému sirupu a na vafle funguje skvěle, protože jeho konzistence je téměř jako tradiční kanadský javorový sirup

Krok 6: Navrch dejte najemno nasekané lískové oříšky, lískové do čokolády nesypeme

Jak vyrobit vafle bez vaflovače?

Vaflovače jsou jedny z těch kuchyňských spotřebičů, u kterých jsem měl vždy problém se rozhodnout, zda koupit či ne. Jsou zábavné, ale zabírají spoustu skříní nebo úložného prostoru na něco, co možná použiji jen jednou za měsíc (možná i déle!) a o procesu čištění ani nemluvě! Fuj!

Vaflovač je však absolutně nejjednodušší způsob, jak vyrobit vafle, takže opravdu záleží na tom, zda věříte, že se vám bude hodit. 

Pokud jste se rozhodli vzdát se vaflovače a obejít se bez něj, možná stojíte v panice a říkáte si, jak všechno to vaflové těsto uvaříte bez správného vybavení. 

Ale věděli jste, že vafle můžete skutečně vařit na pánvi? Díky struktuře pánve poskytuje vaflím drážky, jako je vaflovač, a umožňuje jim nafouknout se a vytvořit ikonickou texturu vaflí, kterou všichni známe a milujeme. 

Čokoládové vafle

Jednoduše jedním z našich největších provinilých potěšení zde ve Skinny Food Co HQ je použití rozpuštěné čokolády s našimi nízkokalorickými recepty na vafle. Milujeme namáčení našich belgických vaflí do bohaté čokoládové omáčky. 

Milovníci čokolády, poslouchejte! Máme k dispozici zcela novou řadu čokoládových čokoládových omáček, které jsou 100% navrženy pro vaše oblíbené dezertní recepty, ať už se jedná o tyto čokoládové vafle, palačinky nebo dokonce pečení v troubě. 

Zde jsou naše zbrusu nové a vzrušující čokoládové sirupy: 

• Sirupy Chocaholic Drops 
• Sirup z čokoládové máty
• Čokoládový karamelový sirup
• Čokoholový čokoládový arašídový sirup
• Čokoládový kokosový sirup 
• Čokoládový oříškový sirup
• Čokoládové sladové kuličky
• Čokoládový pomerančový sirup
• Čokoládový medový sirup
• Sirup turecký med

Čokoládová oříšková omáčka

Stejně jako všechny naše klasické čokoládové sirupy a omáčky jsou bez viny, znamená to, že náš čokoládový oříškový sirup je kompletní:

• Bezlepkový
• Bez tuku
• Nulové kalorie
• Veganské
• Bez cukru
• Bez přidaného cukru

Jaký je rozdíl mezi belgickými a americkými vaflemi?

Belgické vafle se tradičně podávají čisté, zatímco americké bývají namáčeny do javorového sirupu nebo posypané moučkovým cukrem. Někteří lidé tvrdí, že americké vafle chutnají lépe, zatímco jiní věří, že belgické vafle jsou lepší.

Pravdou je, že vše záleží na osobních preferencích, pokud dáváte přednost jednoduché vafle s trochou cukru a špetkou soli a pokapáním vašeho oblíbeného ořechového másla, sirupu nebo omáčky, pak jsou to určitě belgické vafle! Jsou lehce okořeněné skořicí, muškátovým oříškem a hnědým cukrem/kokosovým cukrem.

Pokud však máte rádi polevy, pokud jde o vafle, pak nadýchané americké vafle jsou rozhodně nejlepší volbou - plné vanilkového extraktu a přelité klasickými mletými lískovými oříšky, toto tradiční těsto milujeme. 

Americké vafle lze také docela dobře spárovat se slanými polevami, zejména s kuřecím masem, slaninou nebo dokonce vejci. 

Jaký je rozdíl mezi vaflovým těstem a těstem na palačinky?

Těsto na palačinky je hustší než těsto na vafle, což dává smysl, protože palačinky musí při vaření držet svůj tvar. 

Vaflové těsto je řidší, což usnadňuje vylévání na horký povrch vaflovače. Bude se také snadněji šířit, což znamená, že je menší šance na přetížení vaflovače. 

Jaké jsou nejlepší polevy na vafle? 

Máme spoustu skvělých nápadů, co podávat s vaflemi, ale zde je jen několik z našich oblíbených:

• Čokoládový oříškový sirup or Čokoládová oříšková pomazánka  (Naše čokoládová oříšková pomazánka je k dispozici také jako a Veganská čokoládová pomazánka)
• Javorový sirup
• Veganský med
• Máslo
• Skořicový sirup
• Vanilkový sirup
• Karamelizované banány
• Šlehačka
• Čerstvé ovoce
• Ovocný kompot
• Skinny Jam
• Slanina
• Kuře
• Uzený losos