Vánoční Čokoláda Vánoční Log

Vánoce jsou za dveřmi! Jaký lepší způsob oslavy než lahodně sváteční čokoládové vánoční poleno? Tento dort ve stylu swiss roll, doplněný vaším oblíbeným čokoládovým sirupem Skinny Food Co, plněným naší nejprodávanější čokoládovou pomazánkou a zakončený moučkovým cukrem a trochou čerstvého ovoce, je ideální na večírky nebo na vánoční večery a vy. vychutnejte si sladké zakousnutí s vašimi oblíbenými nápoji nebo horkými nápoji. 

Složení: 

Na dortovou směs: 

• 3 Vejce
• 75 g třtinového cukru 
• 1 PL kakaového prášku 
• 50 g hladké mouky 
• 1 kcal máslo ve spreji 

Pro náplň: 

• Chocaholic Chocolate Spréad (Volitelné příchutě z Oříškové mléko, Oříšková čokoláda, Bílá čokoláda & Malina or Čokoládový pomeranč) 

Na polevu:

• Moučkový Cukr Na Dekoraci 
• Čokoholický sirup (Volitelné příchutě Čokoládové kapky, Čokoláda arašíd, Čokoládová medová plást, Čokoládová máta, Čokoláda Turecký med, Čokoládový pomeranč, Čokoládové sladové kuličky, Čokoláda Lískový oříšek, Čokoláda Kokos, Čokoládový karamel) 

Jak vyrobit čokoládový vánoční log 

1. Předehřejte troubu na 180 / Gas Mark 4. Použijte 1Kcal máslo ve spreji na vymazání a vyložení 9x13palcové formy pečicím papírem.

2. Začněte přípravou směsi na dort: Vezměte střední mísu, oddělte bílky a ušlehejte je dotuha. Žloutky použijeme na chvíli, uchovávejte je v samostatné čisté misce.

3. Ke žloutkům přidejte cukr a šlehejte do zhoustnutí.

4. Čokoládový prášek prosejte přes vejce a pokračujte ve šlehání. 

5. Smíchejte vaječné bílky se žloutky, používá se to při „procesu skládání“, který je méně nevyzpytatelný než míchání a zahrnuje skládání směsí do sebe. 

6. Znovu opatrně vmíchejte prosátou mouku do koláčové směsi. 

7. Směs nalijte do připravené formy vyložené pečícím papírem a pečte maximálně 13 minut. 

8. Vyjměte z pekáče a nechte piškot uschnout na prkénku - Pečivo je důležité rolovat, dokud je ještě teplé, jinak se během válení rozdělí. Upečený papír vyválejte čistou utěrkou do tvaru válce a nechte vychladnout.

9. Lehce vychladlou dortovou směs rozbalte a rozetřete na čokoládovou pomazánku dle vašeho výběru, doporučujeme buď bílou čokoládu a malinu, nebo čokoládový pomeranč. Po potažení znovu rolujte. 

10. Navrch dejte Chocaholic sirup dle vlastního výběru – doporučujeme Čokoládový pomeranč or Oříšková čokoláda.

11. Hotové výsledky poprášte moučkovým cukrem nebo čerstvým ovocem a tady to máte, vaše dokonalé vánoční vánoční poleno. 

Jaký je rozdíl mezi Yule Log Cake a Swiss Roll?

Vánoční dort se skládá z piškotového dortu srolovaného a poté naplněného čokoládovou pomazánkou, zatímco švýcarský rohlík je vyroben z piškotového dortu, který je srolován a poté plněn tvarohovou polevou nebo džemy. 

Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma lahodnými dezerty je celkový design a zdobení, zatímco houba swiss roll je typicky suchý dortový základ s krémovou náplní, vánoční poleno bude po srolování potaženo čokoládovým máslovým krémem nebo omáčkou. čokoládová nebo smetanová náplň. 

Textura polena se obvykle vytvoří tak, že vezmete vychlazený dort a seškrábnete vidličku podél vršků a boků, abyste vytvořili zamýšlené linie, které dodávají vánočním polenám vzhled a nakonec se posypou moučkovým cukrem. 

Jak dlouho se budou uchovávat vánoční záznamy? 

Většina čokoládových dortů mívá podobnou životnost, ať už se jedná o dortovou rolku nebo klasický upečený dort. Doporučujeme uchovávat Chocolate Log Cake ne déle než 5 dní v chladu. Jiné sváteční dorty jako vánočka nebo Panetonne vydrží o něco déle.