Rychlé, snadné a zdravé dezerty na Den díkůvzdání
Zatímco nad rybníkem je to větší oslava, v USA někteří stále slaví Den díkůvzdání ve Spojeném království, přičemž odhadem 13 milionů dospělých ve Spojeném království slaví slavnosti v listopadu 2021, přičemž se předpokládá, že tato čísla letos opět porostou.
Večeře na Den díkůvzdání jsou hodně podobné tradiční vánoční večeři nebo nedělní večeři, s několika přidanými doplňky a změnami, zejména sladkými bramborami, krůtím a nádivkou a zelenými fazolkami. Ale byly by to vůbec svátky bez vašich oblíbených tradičních dezertů?
Existuje několik klasických základních dezertů, na které myslíme, když mluvíme o sladkých pamlscích na díkůvzdání. Ať už jste se rozhodli pro tradiční dýňový koláč s bohatou máslovou kůrkou, nebo klasický pekanový crumble.
Řekli jsme si, že to promícháme a popovídáme si o méně známých svátečních dezertech, které jsou nejen jednoduché na výrobu, ale také nenáročné na bankovní účty.
Banoffee koláč
Poprvé byl vytvořen v 1970. letech XNUMX. století, ale koláče Banoffee se původně nazývaly „Banana Cream Pies“. Některé verze receptů zahrnují kakaový prášek i prášek na espresso. Banoffee pie je britský dezertní koláč vyrobený z banánů, smetany a husté karamelové omáčky, kombinovaný buď na máslovém sušenkovém základu, nebo vyrobený z rozdrobených sušenek a másla. Ale vymysleli jsme perfektní zdravější alternativní recept
Složení:
- 4 banány, nakrájené na plátky
- 394 g Skinny Karamelová omáčka
- 300ml dvojitý krém
- 1 hladká čokoládová tyčinka (strouhaná, volitelné)
Na pečivo
- 100 g másla, chlazeného (plus extra na mazání)
- 200g hladká mouka
- 1 střední vejce, oddělené
- 1 lžíce zlatého moučkového cukru
Metoda:
-
Nejprve vypracujte těsto na koláčovou kůru. Máslo a mouku dejte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud nebudou připomínat čerstvou strouhanku. Přidejte žloutky z vajec a krystalový bílý cukr jeden po druhém a po každém přidání pulzujte mixérem. Přestaňte přidávat vodu, jakmile se těsto začne spojovat jako jeden kus.
- KROK 2
Po vyjmutí těsta z procesoru pokračujte v jemném hnětení rukama. Poté, co jste těsto promíchali, zabalte ho do plastové fólie (fólie) nebo použijte plastovou nádobu na tupperwear a dejte jej do chladničky alespoň na 30 minut.
- KROK 3
Troubu předehřejte na 190°C (170°C horkovzdušná)/180°C/horkovzdušná 160°C). Vymažte 23 cm rýhovanou formu na koláč s volným dnem. Vychladlé těsto rozválejte na lehce pomoučněné ploše. Použijte ji k pokrytí dna pekáče. Odřízněte asi půl centimetru (cm) těsta od okraje formy pomocí ostrých nůžek.
- KROK 4
Dno formy vyložte listem pečícího papíru a zatížte ho trochou nevařené rýže nebo pečicích perliček. Pečte 15 minut, poté odstraňte papír a fazole a povrch těsta potřete rozšlehaným bílkem. Pečte znovu dalších 15–20 minut nebo dokud nebudou křupavé, zlaté a zcela upečené. Před pokračováním v dalších krocích nechte zcela vychladnout.
- KROK 5
Polovinu karamelu s nízkým obsahem cukru rozetřeme na dno pečící formy a navrstvíme nakrájené banány. Zakryjte zbytkem karamelu a dejte ztuhnout do lednice.
- KROK 6
Vyšleháme hustou smetanu do zhoustnutí a lžící nalijeme na dort. K našim koláčům rádi přidáváme další plátky banánu a jemně nastrouhanou čokoládu, k tomu používáme naši nízkokalorickou hladkou tyčinku s nízkým obsahem cukru. Vychutnejte si svůj banánový krémový koláč nebo banoffee koláč se slavnostním horkým nápojem nebo svým oblíbeným svařeným vínem.
Klasický jablečný koláč
Dalším klasickým dezertem na Den díkůvzdání je domácí jablečný koláč, obvykle doprovázený kopečkem vanilkové zmrzliny. Tento jednoduchý recept na dezert lze použít pro mnoho zvláštních příležitostí, od díkůvzdání po narozeniny, je rychlý a snadný a je plný chutných chutí karamelových jablek a skořice, které ztělesňují sezónní koření, krásně spárované s trochou skořicového cukru.
Složení:
- 1 kg jablek Bramley
- 140 g zlatého třtinového cukru
- ½ lžičky skořice
- 50 ml skořicového sirupu
- Mouka 3 lžíce
- 225 g másla, pokojové teploty
- 50 g zlatého moučkového cukru plus navíc
- 2 vejce
- 350g hladké mouky, nejlépe bio
- Zmrzlina nebo kopeček smetany k podávání.
Metoda:
-
Na velký pekáč položte vrstvu papírových utěrek. Jablka nakrájejte na čtvrtky, jádřince, slupky a plátky. Rozložte je rovnoměrně na plech (nebo plech). Na jablka položte papírové utěrky, aby absorbovaly vlhkost, a dejte je stranou, zatímco pečete a chladíte.
- KROK 2
Aby se máslo a cukry smíchaly, prošlehejte je ve velké míse. Rozklepněte celé vejce a žloutek (bílek si nechte na pozdější polevu). Šlehejte dohromady necelou minutu – bude to připomínat míchaná vejce. Mouku přidávejte postupně vařečkou po čtvrtinách, dokud směs nezačne hrudkovat, a poté ji rukama smíchejte do koule. Těsto vyválejte do kruhu, zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice alespoň na 45 minut. Nyní smíchejte cukr, skořici, skořicový sirup a mouku na náplň v míse, která je dostatečně velká, abyste si jablka vzali později.
- KROK 3
Po vychladnutí těsta rozehřejte troubu na 190C/horkovzdušná 170C/plyn 5. Z bílku lehce ušlehejte vidličkou. Polovinu těsta vyválejte na kruh dostatečně velký, aby pokryl dno a boky koláčové formy. Nechte mírný přesah. Vyváleným těstem pokryjeme dno a boky koláčové formy. Zbývající třetinu vyválejte do kruhu o průměru asi 28 centimetrů. Jablka dejte do mísy se směsí skořicového cukru. Jakmile jsou jablka ve směsi pokryta, vložíme do formy vyložené pečivem a poklademe zbylým těstem.
- KROK 4
Potřete trochu vody kolem okraje pečiva a položte víko na pečivo, abyste okraje přitiskli k sobě, aby se utěsnily. Ořízněte okraj ostrým nožem a na víku udělejte 5 malých řezů, aby mohla unikat pára.
- KROK 5
Vše potřeme bílkem a poté poprášíme moučkovým cukrem. Pečte 45 minut dozlatova, poté před vyjmutím z trouby nechte 10 minut vychladnout. Podávejte s jemnou šlehačkou, zmrzlinou nebo přelévaným dvojitým krémem.
Čokoládový S'mores Dip
Konečně, nejjednodušší z našich jídel na přípravu, šetří váš čas při pečení večeře na Den díkůvzdání a pravděpodobně nejpříjemnější pro nejmenší a milovníky čokolády u jídelního stolu. Je náš S'mores Dip Pot.
Tento dezert, který zahrnuje vše sladké, lze zcela přizpůsobit tak, aby zahrnoval vaše oblíbené sladké dobroty v období svátků, od jablečných lupínků až po cukrová kukuřice a arašídové máslo.
Smores dip je základem vaší oblíbené čokoládové pomazánky nebo rozpuštěné čokolády, přelité marshmallows, grilované do hladka a měkké, posypané křupavou polevou, jako jsou čokoládové sladové kuličky nebo kousky těsta na sušenky.
Pro tento recept používáme naše Čokoholické pomazánky.
Přicházejí v řadě rodinných příchutí od lískového oříšku čokolády, bílé čokolády a maliny a dokonce i pomerančové čokolády.
Metoda:
Vezměte neodolnoucí misku, nalijte požadovanou směs na pomazánku na čokoládu a prošlehejte 100 ml mléka, naplňte velkými marshmallow v americkém stylu a pečte tento klasický dezert po dobu 5 minut pod grilem.
Take Designed, aby si ho mohli dopřát všichni, kdo mají chuť na sladké, můžete do smores dipu namáčet své oblíbené ovoce, sušenky a další.
Jaké jsou nejoblíbenější dezerty na Den díkůvzdání?
Existuje spousta oblíbených dezertů na Den díkůvzdání, od čokoládových dortů až po krémové dezerty, jako je náš klasický bannoffee koláč. pravděpodobně bychom namítli, že nejoblíbenějším dezertem na díkůvzdání by byl tradiční dýňový koláč s šupinatou koláčovou krustou, dýňový koláč ztělesňuje vše slavnostní na Den díkůvzdání.
Ale pokud máte letos náladu na něco trochu jiného, pak se podívejte na naše 3 alternativní recepty, které nadchnou celou rodinu.
Share
