Nízkokalorické boloňské špagety

Nízkokalorická jídla jsou v dnešní době stále populárnější, s nekonečným množstvím alternativních náhražek produktů od široké škály mlék z ořechových směsí až po květákovou rýži. Těstovinová jídla jsou ve Spojeném království oblíbenou večeří národa, s řadou tradičních těstovinových jídel od Bolognese přes carbonara až po domácí rodinné recepty. 

Dnes se podíváme na to, jak vzít klasické britské oblíbené špagety bolognese a přeměnit je na Skinny jídlo pro celou rodinu, aniž by došlo ke kompromisům v chuti. 

Recept na boloňské špagety s nízkým obsahem sacharidů

Nízkosacharidové jídlo je takové, které má méně než 20 gramů sacharidů na porci. Abychom snížili množství sacharidů v našem jídle, mohli bychom jednoduše omezit těstoviny. Nicméně těstoviny pro nás nejsou špatné! Ve skutečnosti jsou celozrnné těstoviny pro naše zdraví skutečně prospěšné. Celá zrna obsahují vlákninu, vitamíny, minerály, antioxidanty a fytochemikálie. Jsou také lépe stravitelné než těstoviny z bílé mouky.

Takže namísto úplného vynechání těstovin je zde rychlý a jednoduchý způsob, jak připravit nízkosacharidovou boloňskou omáčku na špagety a spárovat ji s naší nízkosacharidové špagety

Boloňské bezlepkové špagety

Pokud trpíte celiakií, alergií na pšenici nebo jinou formou intolerance lepku, pak je třeba se lepku vyhýbat. Lepek se nachází v potravinách vyrobených z pšenice, včetně chleba, koláčů, sušenek, sušenek, krusty na pizzu a mnoha dalších věcí.

Chcete-li zajistit, aby si vaše rodina pochutnala na zdravých jídlech a zároveň se vyhnula lepku, proč nezkusit naše nízkosacharidové špagety, které jsou zcela bez lepku. Příprava jídla uprostřed týdne bude mnohem snazší – jednoduše ohřejte 2–3 minuty spolu s čerstvými bylinkami a rajčatovou omáčkou. 

Náš recept na zdravou boloňskou omáčku: 

Složení: 

• 1 velká mrkev 
• 1 lžičky olivového oleje
• 3 stroužků česneku
• 100 g žampionů
• 2 kusy celeru 
• 1 kostka hovězího vývaru
• 1 střední cibule (bílá nebo červená) 
• 250 g mletého libového hovězího masa (5 % tuku)
• Hrst nasekaných lístků čerstvé bazalky
• 2 snítky rozmarýnu 
• 1 lžíce rajčatového pyré
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• Nízkosacharidové těstoviny Tagliatelle 
• mletý černý pepř (podle chuti)
• mořská sůl (podle chuti)
• Parmazán (nebo čedar, pokud dáváte přednost)

Metoda: 

Krok 1: Připravte si zeleninu, nakrájejte nadrobno cibuli, 3 stroužky česneku, 2 celerové tyčinky a mrkev

Krok 2: Ve velké pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte česnek a cibuli - opékejte 3-5 minut

Krok 3: Do pánve přidejte mleté ​​hovězí maso a osmahněte, poté přidejte čerstvou bazalku a rozmarýn, poté mrkev a celer – vařte na mírném ohni 20 minut. 

Krok 4: Přidejte rajčatový protlak a rajčata z konzervy do mletého masa, s kostkou hovězího vývaru, 1 šálkem vody a solí a pepřem podle chuti

Krok 5: Zatímco se omáčka na špagety vaří, dejte si vařit velký hrnec s osolenou vodou a přidejte nudle tagliatelle s nízkým obsahem sacharidů. 

Krok 6: Špagety vařte 3–4 minuty, sceďte a smíchejte se zdravou boloňskou omáčkou 

Krok 7: Podávejte s posypem parmazánem a česnekovým chlebem, pokud chcete. 

Nízkosacharidová snadná jídla

Zatímco Spag Bol je klasické jídlo uprostřed týdne, existuje nespočet možností pro lahodné nízkokalorické jídlo. Od Hot pots po kari. Tady je pět zdravých rodina jídla, která jsou skvělou volbou pro zaneprázdněné rodiny kteří se chtějí živit výživně, chutná jídla aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni přípravou složitých jídel na týdenní večerní recepty.

1. Thajské zelené kuřecí kari (s naším Rýže Konjac ) 
2. Vegetariánské těstoviny zapečené 
3. Pikantní kuřecí zábaly 
4. Easy Stir Fry (s naším Shirataki nudle)
5. Nízkokalorické pizzy