Perfektní Skinny Burger

Všichni milujeme dobrý špinavý burger, měkké housky s brioškou, libové placičky, křupavý hlávkový salát, pikantní burgerovou omáčku a vrstvu slizkého sýra, co ne? 

 Ať už jste mistr burgerů, který dovedl k dokonalosti umění lahodně kreativních kombinací, jako je modrý sýr a slanina, kimchi a chilli a mnoho dalšího, nebo jste burgerový nováček a chcete zdokonalit svůj vůbec první domácí recept na burger, tento Skinny Burger nezklame!

V The Skinny Food Co milujeme jíst oblíbená rodinná jídla, jako je staromódní dobrý burger, a děláme je bez viny. Navázali jsme partnerství s Eddie Hall (BEAST!), abychom vytvořili zcela nevinnou řadu klasických omáček na vaření, alternativ s vysokým obsahem bílkovin a dalších. Náš Eddie Hall Range nabízí omáčky jako Kebab Sauce, Burger Sauce, Jamajská omáčka, Tikka Mayo, Protein Wraps, Burger Thins a další!

Než začnete: Budete potřebovat následující zařízení a příslušenství: 1 velkou mixovací nádobu, 1 velkou pánev, přilnavou fólii a lehké prkénko na krájení

Složení 

• 1 středně velký salát 
• 1 středně červená cibule 
• 1 velké hovězí rajče 
• 1 zelené chilli 
• 2 stroužky česneku 
• 2 střední okurky (nakrájené na plátky) 
• 250 g 5% tuku libového hovězího mletého masa
• 2 čajové lžičky papriky 
• 1 lžička soli 
• 1 lžička drceného černého pepře 
• 1 vaječný žloutek
•  1 balení Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 plátky Plátky sýra s mexickým kořením
• Americká burgerová omáčka Eddie Hall

Metoda

Krok 1: Připravte si zeleninu, nakrájejte hlávkový salát, nakrájejte cibuli a chilli, nakrájejte rajčata a okurky a dejte stranou. 

Krok 2: Ve velké míse smíchejte mleté ​​maso, papriku, žloutek, zelené chilli, česnek, sůl a pepř. 

Krok 3: Mletou směs rozdělte na 4 středně velké karbanátky 

Krok 4: Pomocí velké předehřáté pánve umístěte jednu z kuliček do středu pánve, zakryjte čtvercovou fólií a pomocí stěrky přitlačte, aby se co nejvíce zploštila. Odstraňte fólii, po 2-3 minutách otočte burger pečený na druhou stranu. Na uvařenou stranu burgeru navrstvíme plátek sýra a opakujeme se zbývajícími masovými kuličkami. 

Krok 5: Sestavte burger – vezměte BEAST American Burger Sauce, rozetřete ji přes burgerové řízky, navrstvěte hlávkový salát, rajče, dvě hovězí placičky, červenou cibuli a okurky a nakonec přelijte nějakou extra omáčkou. 

 Jak vyrobit zdravý burger 

Existuje spousta způsobů, jak nahradit přísady v receptu na burger alternativními (zdravějšími) variantami. Ať už dodržujete přísné dieta s nulovým obsahem tuku, vegetariánská strava, veganská strava, keto strava nebo prostě jen chcete zlepšit své zdraví a pohodu, existuje nespočet možností, se kterými vám můžeme pomoci. 

Chcete-li připravit maximálně zdravý burger, je důležité vybrat si libové maso – hovězí maso jako hamburger si vyberete, čím vyšší procento, tím lépe!

Oba Venison & Bison jsou také výrazně libovější volbou červeného masa pro ty, kteří chtějí zabalit bílkoviny a odstranit nasycené tuky. 

Recept na zdravý vegetariánský burger

Pokud chcete vyměnit drcené mleté ​​maso za vegetariánskou alternativu, proč nezkusit vyrobit vlastní placičky z červené řepy a hub, je to rychlé a jednoduché a nabízí spoustu chutí! 

Výroba vlastních vegetariánských nebo veganských placiček může být velmi zábavná, můžete experimentovat s příchutěmi, kořením a kořením. Ať už si pochutnáváte na klasickém veggie fazolovém burgeru nebo chcete experimentovat s houbami, červenou řepou a cibulí, máte na výběr z široké škály možností. Zde jsou naše oblíbené tipy na rostlinné burgerové placičky 

Chcete-li si vyrobit vlastní vegetariánské karbanátky, přečtěte si našeho instruktážního průvodce k výrobě vegetariánských burgerů! 

Keto Burger

Udělat klasický keto burger je vlastně opravdu snadné – můžete si vybrat, zda to uděláte s našimi drcenými mletými placičkami, nebo se můžete řídit některou z našich vegetariánských a veganských alternativ v závislosti na vašich preferencích. Zabalte své placičky do dvou velkých listů hlávkového salátu spolu s naším výběrem omáček, rajčetem a několika okurkami.

Pro návrhy omáček: 

Náš nejprodávanější BEAST Americká burgerová omáčka - je dietní, obsahuje pouze 6 kalorií na porci, 0 cukrů, 0 sacharidů a 0 tuků.

Zdravé burgerové strany

Dobře, takže jste udělali svůj burger! Ale chcete z toho udělat jídlo? 

Pojďme se podívat na některé z možností zdravých burgerů, které doplní naše klasické placičky v americkém stylu 

• Kudrnaté hranolky z cukety 

Kudrnaté hranolky z cukety pečené v troubě a přelité křupavým parmazánem budou velkým hitem pro celou rodinu, spárujte je s klasickou omáčkou marinara, Peri-Peri omáčka nebo trochu kořeněný kečup!

• Grilovaná zelenina

Pokud držíte dietu s nízkým obsahem sacharidů, grilovaná zelenina není problém, dejte pod gril trochu jemné stonkové brokolice, trochu baby mrkve a pastináku po potření trochou česnekového oleje a voila! 

• Zelený salát a vinaigrette 

MILUJEME své Kolekce Skinny Vinaigrette (takže se na to samozřejmě vrhneme se zdravými zelenými saláty! Na výběr je tolik možností, ať už máte rádi bylinkový česnekový dresink nebo klasický francouzský dresink, vyberte si!) spárujte vinaigrette s nějakým míchaný dětský listový salát, rajčata a okurka pro lehčí stranu k vašim chutným burgerovým houskám.

• Vzduchová fritéza Sladké bramborové hranolky

Pokud ještě nemáte fritézu, kde jste byli!? Vzduchové fritézy vzaly během blokování internet útokem a nadále inspirovaly gurmány po celém světě k přípravě jídel a receptů nízkotučným a zdravějším způsobem, přičemž upustili od oleje a smažení na tuku jako zdravou alternativu. Vhoďte své jemně nakrájené batátové hranolky pomocí pumpičky 1 Cal sprej, trochu paprikového koření, soli a pepře a máte hranolky, které zabalí punč

Nejčastěji kladené otázky 

Jak vyrobit Smash hamburgery

 Hlavním konceptem rozbitého hamburgeru je vzít hrst mletého masa, volně zabaleného dohromady a položit ho na opékací litinovou pánev a pomocí kovové špachtle co nejvíce zploštit.

Jak ohřívat hamburgery 

Takže jste udělali příliš mnoho placiček, neplýtvejte je! Burgerové placičky můžete uchovávat v lednici 24 hodin nebo je můžete zmrazit až na 3 měsíce. 

Pokud se chystáte ohřát burger z lednice, jednoduše ho uvařte v troubě, položte na plochý plech a nechte 10 minut vařit. 

Pokud však připravujete svůj burger zmražený, je důležité před pečením v troubě přes noc rozmrazit v lednici.