Javorový sirup VS Med

Miláček se používá od starověku. Pochází ze sběru včel nektar, přeměnit jej na med a ukládají ho do svých úlů.

Javorový sirup se vyrábí varem javorová míza dokud voda odpařuje a zanechává za sebou koncentrované javorový cukr. Obojí je sladké přírodní cukry, ale jsou mezi nimi zásadní rozdíly. Pojďme prozkoumat rozdíly mezi medem a javorový sirupa jak mohou být naše Skinny alternativy skvělé zdravější náhrada bez takové vysoké obsah cukru. 

Co je Javorový sirup?

Javorový sirup je sladidlo extrahované z javor. Javory rostou hojně v Kanadě a Spojených státech. Produkují mízu během jarních měsíců. Míza se sbírá ze stromů pomocí speciálního nástroje zvaného spilka. Spile se skládá ze dvou částí: duté trubky se špičatým koncem a uzávěru, který zapadá přes otevřený konec trubky. Po sejmutí uzávěru míza volně vytéká z tuby.

Když míza javorů shromažďuje se v duté trubici, stává se tlustou a lepkavou. Poté, co chvíli sedí, uschne a ztvrdne do pevné hmoty známé jako běl. Tato dřevitá hmota se pak musí odříznout, než může míza znovu vytékat.

Jakmile je míza sklizena, je vařena, aby se extrahovala javorový sirup. Doba potřebná k varu mízy určuje barvu a chuť konečného produktu. Různé odrůdy pravý javorový sirup se liší barvou od světle jantarové po tmavě hnědou. Tyto barvy označují dobu, po kterou byla míza vařena. 

Co je to Miláček? 

Surový med se získává ze včelích úlů, ale jak to dělají? Jsme si jisti, že budete znát včelí extrakt nektar (a cukr-jako kapalina) z květů, včely získávají nektar z rostlin a vrátit ji do úlu, uložit ji do plástve. Miláček vzniká, když včely sbírají pyl a nektar z kvetoucích rostlin, uložte jídlo v šestiúhelníku buněka utěsněte buňka stěny s voskem. Včely používají med uloženy v těchto buněk aby nakrmili sebe a svá mláďata.

Nicméně v posledních letech spotřeba med byl zpochybňován, zejména zástupci veganů a práv zvířat, protože ačkoli nejde o přímý vedlejší produkt zvířat, výroba med, a zejména chov včel má dramatický vliv na vymírání včel. 

Včely jsou nyní považovány za ohrožený druh kvůli lidské činnosti, která ničí jejich stanoviště a tím je omezuje jídlo zdroj, zemědělství a dokonce i globální oteplování.

Jaké jsou naše hubené alternativy?

V našem sortimentu máme několik alternativ pro oba Javorový sirup & Miláček, každý z nich vám může pomoci dosáhnout vašeho zdravotní cíle nebo vám dokonce umožní vychutnat si zcela veganské jídlo med. 

•        Nulu kalorie Javorový sirup 

Náš Skinny Sirup kolekce nabízí klasické rodinné oblíbené příchutě bez high gramů cukru. Náš Klasický Javorový sirup je:

• Alergen zdarma 
• Keto & Paleo Friendly 
• Bezlepkové a vhodné pro celiakii 
• Vhodné pro vegany a vegetariány 
• Bez tuku 
• Bez mléka a laktózy 
• Žádné přidané Cukr 

• Javor a skořice Sirup 

Pro přidanou chuť bez přebytečný cukr, také jsme vyvinuli sladké a kořeněné javorový sirup s přidanou skořicí, ideální pro palačinky, waffles & bakes - toto je bestseller a Skinny Jídlo Co HQ oblíbené. 

Stejně jako naše ostatní sirupy javor a skořice sirup není výjimkou, že nejsou přidány množství cukru, a žádné velké obavy z alergenů a je vhodný pro většinu dietních požadavků, jako jsou vegetariánské, veganské, bezlepkové, keto, paleo a celiakové. 

Naše sirupy jsou skvělé alternativa k cukru a to jak v horkých nápojích, tak v nápojích, jako jsou ochucené kávy, čaje a horké čokolády, ale také se velmi dobře spárují při vaření vašich oblíbených dezertů. 

•  Vegan Miláček 

Ale bez stínu pochybností je hvězdou show naše Vegan Miláček. Jak již bylo řečeno, není jasné, zda Miláček kategoricky spadá do „živočišného produktu“, nicméně mnoho veganů věří, že jde o šedou zónu, kterou nechtějí ohraničovat, např. Miláček vyžaduje, aby včely opylovaly a vytvořily plástve, přičemž lidské zásahy jsou samoúčelné.

naše 'Včela zdarma' Miláček chutná stejně jako ve skutečnosti je bez mléka, bez tuku, bez lepku, cukr-zdarma, Vegan & Zero kalorie. 

Javorový sirup vs Miláček 

• Javorový sirup obsahuje méně kalorií než med a má nižší obsah tuku. Pokud však dáváte přednost svému jídlo sladší, med je stále nejlepší volbou. Oba naše alternativní produkty však obsahují nulové kalorie. To znamená, že se při porovnávání těchto produktů nemusíte starat o nutriční informace pro vaši každodenní stravu

Mohu nahradit? javorový sirup for med v receptech?

I když jsou snadno nahraditelné polevou na pečivo, jako je nadýchaný americký styl palačinky nebo vafle, nedoporučujeme v kuchařských receptech nahrazovat. To je způsobeno texturou a hustotou. Ale také, javorový sirup má daleko sladší chuť než to Surový med. 

Potřebuji chladit Sirup & Miláček? 

Neotevřený javorový sirup nevyžaduje chlazení, pokud nevykrystalizoval. Chladící javorový sirup zpomaluje proces krystalizace, ale zcela jej nezastavuje. Javorový cukr keeps neomezeně skladován na chladném místě.

Totéž platí pro lahve s medem, i když nevyžadují chlazení, doporučujeme je po otevření uložit do lednice, aby se zpomalil proces krystalizace. 

Po otevření by měly být obě spotřebovány do jednoho měsíce.

 Jaký je rozdíl mezi třídou B a třídou A javorový sirup?

Stupeň B javorový sirup má o něco světlejší barvu než třída A. Vyrábí se z čisté javorová míza který se vaří déle, a proto má nepatrný rozdíl v chuti a barvě.