Recept na čokoládový kokosový dort

V The Skinny Food Co naprosto milujeme všechno kokosové, od kokosových dortů po kokosové sušenky a sušenky. Milujeme všechny výmluvy, proč používat naše oblíbené nejprodávanější kokosové sirupy a čokoládové omáčky. 

Tento dort je vlhký, bohatý, čokoládový požitek s dokonalou rovnováhou sladké čokolády a téměř ořechového a čerstvého kokosu. Je to tak snadné, že to zvládnete vyšlehat během chvilky!

Standardní ingredience:

• 100 g nesoleného másla (změklé)
• 140 g cukru
• 3 Vejce
• 50 g kakaového prášku
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 lžička vanilkového tvarohového aroma 
• 100 ml čokoládovo-kokosového sirupu 
• 100 ml kokosového krému

Veganský kokosový dort

Nejlepší na našem receptu na kokosový dort je, že je docela snadné udělat ho tak, aby byl vhodný pro vegany. Ve skutečnosti máme přesný recept a návod, pokud byste chtěli udělat tento koláč trochu více rostlinný. Jednoduše vyměňte máslo za veganské pomazánkové máslo nebo veganský margarín. Vejce můžete také nahradit 3 lžícemi naší Vegan Egg Replacement smíchanými se 6 lžícemi vody. 

Aby byl tento dort ještě jednodušší, jednoduše si kupte jeden z našich lahodných kokosových sirupů nebo čokoládových omáček.

Veganské ingredience

• 100g kokosového oleje
• 140 g cukru
• Náhrada vajec Skinny Food Co - viz podrobnosti o množství 
• 50 g kakaového prášku
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 lžička vanilkového tvarohového aroma
• 100 ml čokoládovo-kokosového sirupu
• 100 ml kokosového krému

Metoda receptu na čokoládový kokosový dort

 Ať už se rozhodnete pro veganskou alternativu nebo klasický sušený kokosový čokoládový dort, způsob vaření je stejný.

Předehřejte troubu na 180°C/horkovzdušná 160°C/plynová značka 4. Vymažte dvě kulaté formy na sendviče o průměru 20 cm a vyložte pečicím papírem.

Na výrobu základu smíchejte cukr a změklé máslo, dokud nebudou světlé a nadýchané. Přidejte vejce (nebo náhražku vajec) a vanilkové aroma na tvarohový koláč a dobře promíchejte. Prosejte kakao a prášek do pečiva a promíchejte.

Těsto rozdělte do připravených formiček a pečte 15 minut. Vyjměte z trouby a před vyjmutím z formy nechte celý koláč zcela vychladnout.

Mezitím si připravte náplň smícháním našeho čokoládového čokoládového kokosového sirupu a kokosového krému. Nalijte do vychladlého dortového základu a vložte zpět do lednice na 30 minut ztuhnout.

Po vychladnutí můžete nyní začít sestavovat pomocí spodní dortové vrstvy a vyjmout ji z dortové formy, položit ji na velký talíř a poté použít čokoládovo-kokosovou smetanovou směs k rozetření vršku prvního dortu. 

Opatrně položte zbývající koláč na vrch a vložte směs mezi dva koláčové piškoty. 

otočte koláče na servírovací talíře a začněte zdobit. 

Poleva na kokosový dort

Kokosové dorty rádi zdobíme jednoduchým posypáním sušeným kokosem. Pokud preferujete dekadentnější polevu, zkuste místo toho naši čokoládovou omáčku.

Zde je seznam našich oblíbených zálivek s kokosovou tematikou, které posunou váš čokoládový kokosový dort z úžasného na DALŠÍ ÚROVEŇ: 

• Skartovaný kokos 
• Krupicový cukr 
• Moučkový cukr 
• Veganská čokoládová ganache 
• Mleté mandle nebo mandlové lupínky 
• Hořké čokoládové hobliny 
• Veganská čokoládová poleva 

Pokud chcete udělat tento koláč bez lepku, stačí vynechat mouku a přidat navíc 1/2 šálku rýžové mouky.

Potřebuje kokosový dort chladit? 

Ne, ne nutně, Coconut Cake může být ponechán bez chladu, nicméně nevydrží tak dlouho. 

Jak dlouho vydrží kokosový dort? 

Náš kokosový dort vydrží 5 dní ve vzduchotěsné nádobě a až 7 dní v lednici 

Mohu zmrazit kokosový dort? 

Ano, Coconut Cake můžete zmrazit až na 2 měsíce. Stačí ho pevně zabalit do potravinářské fólie a uložit do mrazáku

 Vysušuje je chladící dorty? 

 Náš kokosový dort je vlhký a jemný díky přidání kokosového oleje. Pokud hodláte podávat do 24 hodin, je důležité, abyste kokosový dort nechladili. To dort vysuší a způsobí, že se bude drobit.

Výživové informace

Na 100 g porce

Energie

1034kJ / 246 kcal

Tuk

13.5 g

Z toho nasycené

4.9 g