Espresso Martini Cheesecake

Prázdninová sezóna je v plném proudu, což znamená skvělou zprávu pro všechny milovníky jedinečných receptů. S nesčetnými možnostmi tvarohových koláčů může být těžké najít ten dokonalý, který by vyhovoval vaší sváteční náladě, s širokou škálou vánočních tvarohových koláčů, jako jsou perník, Baileys, čokoládový pomeranč a další, jsou prostě nekonečné možnosti lahodných chutí, které se hodí ke smetaně. sýrová směs a sušenkový základ. 

Letos jsme se rozhodli pro nový recept na tvarohový koláč, na který se zaměříme, a je to skvělá zpráva pro všechny milovníky koktejlů! Představujeme náš Espresso Martini Cheesecake, který se snadno připravuje a kombinuje všechny klasické chutě vašeho oblíbeného tvarohového dezertu s vaším oblíbeným svátečním tipem. 

Slouží: 10

Kalorie: 143 kcal na porci 

Složení: 

• 50g Slané máslo
• 100 g trávicích sušenek 
• 280 g čistého řeckého jogurtu 
• 450 g nízkotučného smetanového sýra
• 50 g veganského medu 
• 1 ČL vanilkového tvarohového aroma 
• 50 g světle hnědého cukru 
• 60ml Espresso Shot 
• 30 ml Espresso Martini s příchutí 
• 50 ml čokoládové čokoládové omáčky 

Pro tuto zdravou alternativu tvarohového koláče jsme se rozhodli zvolit některé z našich nejprodávanějších produktů Skinny Food Co, abychom nahradili typické ingredience. 

Jak vyrobit espresso Martini tvarohovou směs? 

• Krok první: Začneme připravovat základ, pro tento krok se doporučuje použít kuchyňský robot a jemně promíchat vaše zažívací sušenky, dokud nebudou mít jemnou strukturu podobnou strouhance, ale pokud žádný nemáte, nemusíte se obávat. ! Jednoduše zabalte své ovesné sušenky do vzduchotěsného sáčku nebo nádoby a rozklepejte dřevěným válečkem. 
• Druhý krok: Připravte si formy na pečení nebo formy na tvarohové koláče tak, že je vymažete dalším slaným máslem a vyložíte pečicím papírem. 
• Krok třetí: Začněte rozpouštět 50 g slaného másla na mírném ohni
• Krok čtyři: Jakmile je máslo rozpuštěné, spojte máslo se základnou na sušenky a pevně vtlačte do připravené formy na tvarohový koláč. 
• Krok 5: Sušenkový základ nechte vychladnout minimálně 30 minut. 
• Krok šestý: Začněte připravovat svou směs měkkého sýra, k tomu zkombinujeme měkký sýr s řeckým jogurtem, vanilkovou příchutí tvarohového koláče, 30 ml směsi kávy espresso shot, 30 ml příchutě espresso martini a volitelně 25 ml kávového likéru, pokud si to přejete. 
• Krok sedm: Tyto ingredience šlehejte dohromady, dokud nebudou husté a krémové 
• Krok osmý: Chlaďte minimálně 12 hodin
• Krok devět: Vytvořte polévkovou omáčku spojením zbývajících 30 ml espresso shot a vaší oblíbené čokoládové omáčky (k tomu jsme použili naše Chocolate Drops, ale v závislosti na požadované chuti můžete experimentovat s lískovými, pomerančovými nebo sladovými kuličkami) a pokapejte vrch. váš set Cheesecake

Často kladené otázky o tvarohovém koláči

Mohu místo smetanového sýra použít jogurt? 

Určitě ano! Pokud hledáte zdravější alternativu k obyčejnému smetanovému sýru nebo dvojité smetaně, pak použití řeckého jogurtu jako smetanové směsi je vynikající náhradou. 

Řecký jogurt je také plný bílkovin ve srovnání s tradičními jogurty, má také výrazně nižší obsah tuku, což z něj činí oboustranně výhodnou alternativu. 

Pro tento recept jsme se rozhodli udělat půl na půl, zkombinovat řecký jogurt a smetanový sýr pro dokonalou smetanovou směs, která je zdravější než standardní obyčejný smetanový sýr, ale stále plná chuti. 

Je tvarohový koláč zdravější než standardní koláč? 

Zatímco každý dort má jinou nutriční hodnotu, tvarohový dort má zhruba stejné množství kalorií jako standardní dort, má však v průměru o 30 % méně tuku než čokoládový dort. 

Tento recept na tvarohový koláč využívá to nejlepší z našich omáček bez cukru a omáček a sirupů s nulovým obsahem kalorií, což znamená, že můžete jíst více toho, co máte rádi, a přidat další chutě, aniž byste se museli obávat dalších kalorií. 

Tento recept na tvarohový koláč je pouze 143 kalorií v jedné porci, čímž ušetříte kalorie na omáčkách a kávovém sirupu. 

Je cheesecake pečený nebo chlazený? 

Oba existují dva alternativní způsoby výroby tvarohových koláčů, jeden zahrnuje pečení a druhý vyžaduje umístění do lednice nebo mrazáku po dobu minimálně 12–24 hodin. 

Pečení tvarohového koláče je hotové, když tvarohový koláč obsahuje vejce ve směsi, 

Zatímco set cheesecake je snazší změnit pro veganské alternativy, protože tyto směsi neobsahují vejce. 

Čím mohu svůj tvarohový koláč doplnit? 

V závislosti na typu a chuti tvarohového koláče, který používáte, můžete na tvarohové koláče použít širokou škálu polevy. 

Pro tento konkrétní tvarohový koláč můžete použít kterýkoli z následujících, abyste svému tvarohovému koláči dodali umělecký nádech: 

• Kávová zrna
• Čokoládová kávová zrna 
• Moučkový cukr 
• Hořké čokoládové hobliny 
• Vanilkový lusk 
• Espresso prášek
• 50 ml kávového likéru
• Espresso krém