5 zdravotních výhod přechodu na veganství

Rok co rok více lidí vyřazuje ze své stravy maso - někteří jdou až do konce, stávají se vegany a přijímají čistě rostlinnou dietu. 

Nedávná zpráva z finder.com ukázal, že počet veganů ve Velké Británii vyletěl do konce roku 40 o 2020% - očekává se, že se do konce roku 2021 zvýší.

Je docela jasné, že veganství je na vzestupu - ale jaké jsou zdravotní výhody přechodu na veganství?

1. Veganská strava může být bohatší na některé živiny

To, že ze stravy odstraňujete živočišné produkty, neznamená, že budete odstraňovat i živiny.

Nahrazení masa zdravějšími potravinami, jako jsou fazole, ořechy, semena, obiloviny, zrna, luštěniny a další bílkoviny, přispěje ke zdravé a vyvážené veganské stravě.

Výzkum je klíčem k vyvážené rostlinné stravě. Podívejte se, jaké potraviny poskytují jaké živiny, jako jsou bílkoviny, železo, B12, vápník, omega 3 a zinek. Pokud je to nutné, zavádějte doplňky.

2. Může zlepšit zdraví srdce

Potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je maso, sýr a máslo, mohou mít za následek vysokou hladinu cholesterolu. Vyloučení těchto konkrétních potravin z vaší stravy přirozeně sníží riziko srdečních chorob. 

Zvýšená vláknina může být také spojena se zlepšením zdraví srdce - fazole, zelenina, celozrnné produkty, ořechy, semena a ovoce jsou známy jako nejlepší zdroje vlákniny. 

3. Může to pomoci snížit hladinu cukru v krvi

Veganská strava se skládá z potravin s vysokým obsahem vlákniny, jako je zelenina, obilí, semena a ořechy. Zvýšení příjmu vlákniny může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín, což je užitečné pro diabetiky. 

4. Může pomoci při hubnutí

Lidé na veganské stravě často jedí méně kalorií ve srovnání s jinými dietami, protože řada rostlinných potravin a alternativ obsahuje menší počet kalorií na stejně velkou porci. 

Je důležité zajistit, abyste získali ideální denní příjem kalorií a udržovali vyváženou veganskou stravu. 

5. Může vás chránit před některými druhy rakoviny

Podle Cancer Research UKExistují kroky, které můžete podniknout, abyste snížili pravděpodobnost rakoviny, což zahrnuje přijetí zdravější stravy.

Cancer Research UK definovala zdravou výživu jako vysoký obsah zeleniny, ovoce, celozrnných produktů a bílkovin, jako jsou luštěniny (čočka nebo fazole), a nízký obsah zpracovaného a červeného masa a vysokokalorických potravin.

Vegani obecně jedí větší množství zeleniny, celozrnných a luštěninových bílkovin ve srovnání s neveganskými - vyhýbají se také masu a mléčným výrobkům, což podle některých studií může mírně zvýšit riziko některých druhů rakoviny.

Vyloučením červeného a zpracovaného masa z vaší stravy můžete tato možná rizika odstranit.

Stále existuje mnoho výzkumů, které by se týkaly zdravotních přínosů veganství - existuje však mnoho nedávných studií, které naznačují, že přijetí veganské stravy může být prospěšné pro vaše zdraví. 

Co je tedy zdravá veganská strava?

 NHS Anglie říká, že zdravá veganská strava se skládá z: 

• 5 porcí různých druhů ovoce a zeleniny každý den
• Základem jídla jsou brambory, chléb, rýže, těstoviny nebo jiné škrobové sacharidy a pokud možno celozrnné
• Dejte si nějaké mléčné alternativy, jako jsou sójové nápoje a jogurty
• Jezte fazole, luštěniny a další bílkoviny
• Vyberte si nenasycené oleje a pomazánky a jezte v malých množstvích
• Pijte hodně tekutin (vláda doporučuje 6–8 šálků denně)

Máme také naše Veganský startovací balíček, obsahující lahodné omáčky s příchutí masa, které jsou 100% veganské a některé další nejprodávanější veganské produkty Skinny Food Co.