Vysvětlení: Bezlepková dieta

Co je bezlepkové?

Celiakie? Intolerance lepku? Bezlepková dieta? Pokud si nejste jisti, co to vlastně znamená, nehledejte dál.

Sestavili jsme snadno a jednoduše vysvětlený článek, který vám poskytne všechny výhody a nevýhody bezlepkové diety.

Definice

Bezlepková dieta je dietní plán, který zcela vylučuje lepek. Účelem bezlepkové diety je zvládnout příznaky a symptomy Celiakie a další zdravotní stavy spojené s lepkem.

Lepek je směs bílkovin nacházející se v pšenici, ale i ječmeni, žitu a ovsu.

Proč by měl někdo držet bezlepkovou dietu?

Bezlepková dieta je navržena tak, aby pomohla lidem s nesnášenlivostí lepku a zmírnila příznaky celiakie a zdravotní stavy často spojené s lepkem. Dodržování přísné bezlepkové diety je pro lidi s celiakií celoživotní nutností.

Důvody, proč lidé mohou dodržovat bezlepkovou dietu:

• Celiakie

• Citlivost na lepek

• Ataxie lepku

• Alergie na pšenici

 Bezlepková dieta je také oblíbená mezi lidmi, u kterých nebyl diagnostikován zdravotní stav související s lepkem. Je známo, že dieta zlepšuje zdraví, zvyšuje energii a v některých případech pomáhá při hubnutí.

Jídlo

Pokud držíte bezlepkovou dietu, budete muset dbát zvýšené opatrnosti při výběru potravin.

Tipy pro dodržování bezlepkové diety:

• Udělejte si průzkum toho, co jíst a co nejíst, abyste se ujistili, že vybíráte správné potraviny
• Před návštěvou obchodů si udělejte nákupní seznam bezlepkových produktů
• Navštivte bezlepkové uličky ve vašem místním supermarketu, kde najdete bezlepkové náhražky a produkty
• Čtěte etikety potravin. Procvičte si čtení etiket na potravinách, abyste bezlepkové potraviny snadno identifikovali.
• Sledujte bezlepkové blogery a tvůrce pro inspiraci receptů a další související obsah bez lepku

Co k jídlu

Mnoho potravin je přirozeně bezlepkových, jako např.

• Maso
• Ryba
• Ovoce a zelenina
• Rýže
• Brambory
• Mléko a vejce
• Fazole, semena a ořechy v jejich přirozené formě
• Bezlepkové mouky, jako je rýžová, kukuřičná, sójová a bramborová mouka

Některé zpracované potraviny mohou být také bez lepku, je však důležité zkontrolovat nutriční hodnoty, zda neobsahuje lepek

Skinny Food Co mají širokou škálu Bezlepkové produkty, včetně bezlepkových těstovin a bezlepkového chleba.

Co nejíst

 Vyhněte se všem potravinám obsahujícím lepek, jako jsou:

• Chleby
• koláče
• Těstoviny
• Obiloviny
• Sušenky a sušenky
• Nohy
• Omáčky a omáčky

Ke křížové kontaminaci může dojít, pokud jsou bezlepkové potraviny a další potraviny připravovány společně nebo podávány se stejným nádobím – vždy je důležité zkontrolovat štítky na potravinách, které kupujete.

Napít se

Co k pití

Existuje spousta nápojů a alkoholických nápojů, které neobsahují lepek, jako například:

• Ovocný džus
• Ochucená voda
• Šumivé nápoje
• Cider
• Víno
• Nálada
• Přístav
• Likéry
• Opravit

Některé značky také vyrábějí alternativy bezlepkových piv.

Co nepít

 Nápoje, kterým byste se při bezlepkové dietě měli vyhnout, jsou:

• Ječné tykve
• Pivo a ležák
• Stout
• Vybrané

Další bezlepkové blogy a recepty

Společnost Skinny Food Co má několik blogů založených na bezlepkové dietě, včetně Vysvětlení bezlepkové diety, Tipů na bezlepkové pečení a dalších článků souvisejících s bezlepkovou dietou, které můžete najít prostřednictvím našeho Zdraví a pohoda Stránka blogu.

Máme také spoustu bezlepkových receptů obsahujících produkty z našeho bezlepkového sortimentu, které můžete najít prostřednictvím našeho recepty stránky.

Obchod dotazy Bezlepkový výběh dnes!