Keto VS Low Carb: Jaká dieta je nejlepší

Úvod do Keto Diet

Ketóza je metabolický stav charakterizovaný vysokými hladinami ketonových těles v krev. Ketóza se vyskytuje přirozeně během hladovění, ale může být také uměle indukován pomocí diuretik, jako je kyselina chlorovodíková kyselina a chlorid draselný, nebo dokonce omezení sacharidů samotné. Když nejsou k dispozici sacharidy, tuky se ukládají tuková tkáň jsou rozděleny na mastné kyseliny (který pak může sloužit jako energie zdroje) a ty uvolňované játry se přeměňují na ketonových těles. Ketony jsou ve vodě rozpustné molekuly produkované z acetyl CoA, který po metabolizaci v mitochondriích vstupuje do Krebsova cyklu. Mastné kyseliny se nepoužívají přímo pro buněčný metabolismus, ale místo toho podléhají beta-oxidaci v peroxisomech za vzniku acetyl-CoA. Acetyl-CoA je substrátem pro TCA cyklus, elektronový transportní řetězec a syntézu různých biosyntetických meziproduktů včetně NADH+ H+, FADH2, GTP, UDP-glukuronové kyselinaglycerol 3 fosfát, fosfoenol pyruvát, ribóza 5 fosfát a deoxyribonukleotidy. Nějaké amino kyseliny nemohou být buňkou za ketogenních podmínek využity, což vede k rozvoji dusíkového katabolismu známého jako glukagonostatická hypoglykémie. Když se využití glukózy snižuje, buňky získávají své energie z odbourávání tuků spíše než z glykogenolýzy.

Co je keto dietu?:

Projekt ketogenní dieta existuje od roku 1920, kdy byl vyvinut k léčbě dětí, které měly nekontrolované epileptické záchvaty. Dnes ji mnoho odborníků používá k prohře váha. Existují dvě verze ketogenní dieta, jeden sleduje velmi specifický poměr makroživin, zatímco druhý umožňuje větší výběr. Oba procházejí podobným procesem zadávání ketóza- a zůstat uvnitř ketóza— ale liší se v mikroživinách.

Obecně řečeno, a keto dietu se zaměřuje na snížení příjem sacharidů a nahrazení vyšším příjem tuku, je to podobné jako nižší sacharidové dietyexistuje však několik rozdílů, které v tomto článku zdůrazníme. 

Co je to dieta s nízkým obsahem sacharidů?

Nízký-sacharidové diety jsou jen dalším termínem pro nízkokalorické diety, Tyto diety vyškrtněte z denní nabídky celé skupiny potravin, jako je chléb, těstoviny, rýže, brambory a všechny ostatní sacharidy. Mnoho studie ukázat, že nízká-sacharidové diety jsou úspěšní ve ztrátách váha. Některé výzkumy však naznačují, že nízkásacharidové diety nejsou dlouhodobě efektivní.

V krátkodobém horizontu nízká-sacharidové diety dělat práci. Zahrnují vyřazení škrobových potravin, což tělu umožní spálit více kalorií během dne. Ale pokud se podíváme z dlouhodobého hlediska, věci se komplikují. Jeden studovat zjistili, že lidé na nízké úrovnisacharidové diety získal zpět všechny váha ztracené plus další. Další studovat publikoval v Obesity ukázal, že lidé, kteří následovali a low-carb stravy za tři roky získal zpět více váha než s čím začínali. A třetí studovat publikovaná v Diabetes Care ukazuje, že lidé po a low-carb stravy bylo těžké se na ně držet. 

Obecně se považuje za obtížnější udržet a sledovat vaše sacharidy a příjem kalorií než ostatní diety, protože dietáři se mohou často cítit sklíčení a znudění po 8-12 týdnech nepřetržitého sledování dietní plán. Proto je důležité dávat si pravidelné „pamlsky“ nebo nové a vzrušující jídla spíše než pouze následovat omezující diety. 

Někteří odborníci se domnívají, že nízkásacharidové diety může ve skutečnosti způsobit cukrovku. Jiní tvrdí, že je příliš brzy na to říci, zda jesacharidové diety jsou bezpečné pro každého.

Co nemůžete jíst na a keto dietu?

Můžete si přitom užít celou řadu jídla, svačiny a pochoutky na Keto, jsou jídla, od kterých se musíte držet dál, abyste v nich mohli zůstat nutriční ketóza

• Sugar & Sugary Foods – věc číslo jedna, které je třeba se vyhnout keto dietu jsou sladké potraviny, to zahrnuje sodové nápoje, ovocné smoothies, sladkosti, čokolády, zmrzliny, dorty atd. Je také důležité poznamenat, že alternativy bez cukru často zahrnují aspartam a další sladidla, která jsou nepřijatelná pro keto dietní plány.
• Potraviny na bázi škrobu – potraviny na bázi pšenice, jako jsou těstoviny, rýže a obiloviny. 
• Omáčky – koření a omáčky mohou být složité, pokud jde o dodržování keto diety, omáčky s nízkým obsahem tuku často nejsou vhodné pro tento dietní plán, spolu s omáčkami s vysokým obsahem cukru, jako je kečup a BBQ. 
• Nezdravé tuky – zpracované oleje a potraviny
• Ovoce – Bohužel většina ovoce má příliš vysoký obsah přírodních cukrů na to, aby ketóza fungovala, obecně jsou přijímány pouze malé porce drobného ovoce, jako jsou borůvky a jahody.

PS: Naše Omáčky & Sirupy jsou Keto Friendly - Už nikdy nebudete muset obětovat příchutě, když budete jíst Skinny Food Co! 

Jaký je rozdíl mezi a ketogenní dieta a low-carb stravy?

Oba ketogenní dieta a low-carb stravy jsou považovány za nízkokalorické diety. ketogenní dieta omezuje sacharidy na pět procent nebo méně z celkových kalorií spotřebovaných každý den, zatímco a low-carb stravy omezuje sacharidy na méně než 30 gramů za den.

I když obojí je oblíbené diety a jsou obecně považovány za bezpečné pro lidi s určitými zdravotními potížemi ketogenní dieta by se o ně měli pokoušet pouze jedinci, kteří vědí, jak se zdravotně zvládat. Lidé s epilepsií by se měli před zahájením jakéhokoli nového dietního režimu poradit s neurologem.

Obojí má své pro a proti diety. Například: ketogenní dieta může být obtížné udržovat kvůli omezené dostupnosti výživných potravin. Navíc a ketogenní dieta není vhodný pro každého. Lidé s problémy s ledvinami nebo poruchami štítné žlázy by neměli zvažovat pokračování a ketogenní dieta.

Lidé, kteří chtějí začít a ketogenní dieta obvykle začněte tím, že z nich odstraníte škroby a cukry strava. Poté přidají mírné množství živočišných bílkovin a MCT oleje.

Typy nízkýchsacharidové diety

Jeden způsob, jak kategorizovat nízkésacharidové diety je množstvím sacharidů, které umožňují. Zde jsou čtyři oblíbené kategorie:

• Velmi nízký obsah sacharidů: méně než 20 netto gramů sacharidů denně.

• Nízkosacharidové: 20–50 netto gramů sacharidů denně.

• Středně nízký obsah sacharidů: 50–100 netto gramů sacharidů za jídlo.

• Vysoký obsah bílkovin/vysoký obsah tuku: Více než 100 netto gramů sacharidů za jídlo.

Jaké jsou další oblíbené dietní volby?

Poté, co si přečtete něco o nízkosacharidové nebo keto dietě, možná nebudete mít pocit, že ani jedna z nich nevyhovuje vašim nutričním potřebám, a to je v pořádku! Nalezení správného dietního plánu pro vás je důležité, je důležité stanovit si dosažitelné cíle, které nejsou fixované na rychlé výhry nebo okamžité výsledky, ale něco, co lze zvládnout, aniž byste omezovali všechny věci, které rádi jíte. 

Existuje několik oblíbených diet, ze kterých si můžete vybrat: 

Vegan - Ať už z etických důvodů nebo kvůli hubnutí, veganská strava může být neuvěřitelně účinná při hubnutí, omezení mléčných a masných výrobků a jejich nahrazení rostlinnými náhražkami. 

Výhody veganství: 

• Snižuje riziko srdečních onemocnění a podporuje snížení hladiny cholesterolu
• Snižuje rizika rakoviny 
• Efektivní dieta pro lidi s cukrovkou, protože pomáhá snižovat hladiny A1C. 

Nevýhody veganství:

• Může vyžadovat doplňky živin (ztráta primárního zdroje mnoha vitamínů) 
• Může způsobit nadýmání 

Paleo dieta -  Na rozdíl od keto nebo nízkosacharidové diety se paleo dieta nezaměřuje na počítání gramů sacharidů nebo kalorií v jídle, ale zaměřuje se na stravování tak, jak jedli lidé v raném věku, se zaměřením na libové maso, ryby, ovoce, zeleninu a semena.

Výhody Paleo: 

• Podporuje zdravou hladinu cukru v krvi 

• Zlepšuje cholesterol 

• Zlepšená citlivost na inzulín

Nevýhody Paleo:

• Odstraňuje velké množství skupin potravin

• Údržba může být nákladná 

• Často vede k yo-jo dietě kvůli obtížnosti udržení

Detoxikační diety -  Detoxikační dieta obvykle zahrnuje období půstu, po kterém následuje dieta zahrnující ovoce, zeleninu a vodu. I když se používá k cílenému hubnutí, je účinnější jako očista než dlouhodobý dietní plán.

Výhody detoxikace: 

• Krátkodobá účinnost – na rozdíl od nízkotučných diet a diet, které řídí příjem sacharidů, může detoxikační dieta vykazovat rychlé výsledky při hubnutí, aniž byste museli pravidelně spravovat a udržovat své denní potraviny. 

• Cenově výhodná – ze všech našich výše uvedených možností je detoxikační dieta rozhodně levnější alternativou, protože vyžaduje málo bílkovin nebo sacharidů.

Nevýhody detoxu: 

• Vysoce restriktivní – Ačkoli tato dieta přináší okamžité výsledky, detoxikační dieta má minimální dlouhodobé zdravotní přínosy 

• Neudržitelné – Je pravděpodobné, že se tato dieta stane neudržitelnou metodou diety, protože omezuje mnoho skupin potravin.

Bottom Line 

V konečném důsledku může být nalezení správného jídelníčku složité, ať už se zaměřujete na kalorie, gramy tuku nebo cukru, udržování zdravé stravy je nejdůležitější. Pokud hledáte zdravé alternativy k oblíbeným oblíbeným potravinám, jako jsou omáčky, sirupy a sacharidy, máme široký sortiment k dispozici online pro pomoc!