Nízkosacharidové nápady na veganské snídaně

Krátký úvod do veganské stravy: Veganství je populární dieta, která se zaměřuje na vyloučení všech produktů živočišného původu, nezaměřuje se striktně na maso, jako je vegetariánství, ale také na jakékoli vedlejší produkty vyrobené s použitím zvířat, jako jsou mléčné výrobky a vejce. 

Krátký úvod do nízkosacharidové diety: Nízkosacharidové diety se striktně zaměřují na vyřazení jakýchkoli sacharidů z vašeho jídelníčku. To se obvykle provádí za účelem snížení hmotnosti, ale může to být také forma zvýšení denního obsahu bílkovin a tuku. 

V The Skinny Food Co milujeme, že můžeme poskytovat alternativní veganské recepty k oblíbeným rodinným jídlům od snídaně po oběd a večeři. Sestavili jsme seznam nejoblíbenějších rostlinných proteinových snídaní, které mají nízký obsah sacharidů, ale vysoký obsah bílkovin a chuti!

Pojďme se tedy rovnou ponořit! Zde jsou naše nejlepší tipy na syté snídaně, které minimalizují obsah sacharidů a poskytují vyváženou snídani pro veganské dietáře. 

Veganské snídaně 

1. Mandlové vafle 

Tyto jsou jednoduše jedním z našich oblíbených receptů jak pro veganské, tak pro nízkosacharidové diety, protože díky jejich povaze téměř nemáte pocit, že jíte zdravé jídlo, když zastrčíte velkou hromadu našich nadýchaných mandlových vaflí. Ale buďte si jisti, že jsou veganské, paleo, nízkosacharidové a zcela bez viny. 

Nadýchané vafle můžete doplnit mraženým ovocem nebo jakýmkoli jiným nízkosacharidový čokoládový sirup.

Složení

• Mandlová moučka
• Prášek do pečiva
• Výměna vajíček
• Mandlové máslo
• Mandlové mléko
• Javorový sirup bez cukru
• Kapky s vanilkovou příchutí bez cukru

2. Tofu Shakshuka a nízkosacharidový chléb

Je něco lepšího v chladném zimním ránu než pečené tofu a rajčata s hřejivým kořením paprikou a kajenským pepřem, česnekem a cibulí přelité čerstvou petrželkou? 

Shakshuka je známá tím, že je to jeden z nejlepších receptů na snídani, pokud máte ráno trochu času navíc – I když je pravda, že to nebude váš oblíbený recept na rychlou snídani, určitě bude patřit k vašim oblíbeným. 

Nejlepší recepty na Shakshuku pocházejí z použití těch nejčerstvějších surovin – čerstvý česnek, petržel, červená paprika a rajčata dělají z této útulné snídaně svět rozdíl. 

Využijte naši chléb s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů spolu s rajčatovou směsí pro zasycení a zdravou bílkovinnou podporu vaší snídaně. 

3. Veganské Smoothies

Smoothie jsou dokonalým způsobem, jak získat výživu i palivo v jednom nápoji. Vše vhoďte do mixéru a užívejte si!

Při přípravě smoothies se můžete rozhodnout pro mléčnou a čistě ovocnou. Při přípravě smoothies s mlékem důrazně doporučujeme použít kokosové mléko pro přidanou chuť. 

Naše oblíbené smoothies na bázi kokosového mléka zahrnují následující recepty: 

• • Krémové smoothie z manga a kokosového mléka 
  • Smoothie z kokosu a ostružin 
  • Smoothie z jahod a kokosového mléka

Ale pokud chcete vylepšit své dovednosti při výrobě smoothie, možná jste za hranicemi tradičních chutí a chcete rozšířit své znalosti a vytvořit jedinečné nové příchutě, proč nezkusit:

• Broskev 
• Acai Berry 
• Meloun & Ananas

Čisté veganské čokoládové koktejly - Tento zdravý, lahodný koktejl obsahuje 120 kalorií v každé porci. Nepřijdete o mléčné výrobky ani vejce, protože v nich nejsou žádné přísady s živočišnými produkty. Navíc chutná jako dezert. Nikdy nebudete vědět, co je uvnitř - jen čistá čokoládová dobrota!

Abychom mohli vyrobit naše čokoládové koktejly, vezmeme naše nové a kreativní čokoládové sirupy a smícháme je s kokosovým, mandlovým nebo ovesným mlékem. V naší kolekci čokoládových sirupů si můžete vybrat ze široké škály veganských příchutí;

• Čokoládová máta
• Karamelová čokoláda
• Čokoládový arašíd 
• Čokoláda & Kokos
• Oříšková čokoláda
• Chocolate Malt 
• Čokoládový pomeranč
• Čokoláda & Honeycomb
• Čokoláda turecký med
• Klasické čokoládové kapky

Všechny tyto příchutě jsou zcela jedinečné a je nepravděpodobné, že je najdete ve svém místním obchodě, jejich příprava zabere zhruba 5 minut (ještě rychleji, pokud kupujete mražené ovoce). Pokud chcete přidat extra dávku proteinu, pak do každé várky zahrňte nějaký veganský proteinový prášek, což z nich udělá perfektní rychlou snídani, která obsahuje extra dávku bílkovin. 

4. Veganská tofu míchanice

S použitím hedvábného tofu je to skvělý zdroj energie a jeho výroba zabere pár minut! Nejlepší na tomto receptu je, že můžete snadno nahradit svou oblíbenou zeleninu a být tak inkluzivní, jak byste chtěli, ať už hledáte křupavou texturu nebo jemnou snídani podobnou míchanému vejci. 

Jako příklad obvykle používáme: 

• Silken tofu (Pokud však chcete, můžete použít tofu pevné) 
• Baby švestková rajčata
• Houby 
• cuketa 
• Česnek
• Kari/paprika 

Při vaření podle chuti, přidávání vlastního koření a výběru oleje, ve kterém si zeleninu připravíte, můžete být zcela volní (pro nízkokalorickou variantu doporučujeme naše 1 kcal extra panenský olivový olej) 

5. Bezvaječná sousta k snídani

Chcete něco, co si můžete připravit i na zbytek pracovního týdne? Už nic neříkej! Máme vás pokryto. Tato sousta k snídani se snadno připravují a ve vzduchotěsné nádobě vydrží v lednici až 6 dní, což znamená, že máte snídani na cestách pokrytou. 

Nahrazení vajec z těchto klasických nízkosacharidových snídaňových nápadů - používáme naši Skinny Food Co Egg Replacement a smícháme se 40 ml vody (na nahrazené vejce např. 1 = 40 ml, 2 = 80 ml atd.). Poté spojíme s hráškem, paprikou, nadrobno nakrájenou mrkví a baby špenátem a pečeme ve formě na košíčky. 

Jakmile jsou sousta bez vajec uvařená, osolte a přidejte vlastní polevy, rádi používáme veganský sýr a nakrájenou zelenou cibulku, ale tofu nebo veganská slanina také funguje opravdu dobře!

Veganství a hubnutí: 

I když hlavním faktorem přijetí veganské stravy není typicky hubnutí, řada lidí zjišťuje, že veganská strava je uvolněnější než jiné „diety na počítání kalorií a sledování jídla“, jako je keto dieta nebo nízkokalorická dieta. 

Pokud chcete zhubnout, když přejdete na veganskou stravu, pak je rozhodně zdravější možností zaměřit se na jídla, která jsou striktně vegetariánská a tofu, spíše než náhražky, jako jsou veganské sýry a veganské krémy atd. 

Potraviny s vysokým obsahem sacharidů, kterým se vyhnout 

• Fries 
• Koblihy
• Brambůrky
• Měkké preclíky 
• koláče 
• Sladké nápoje
• Sladkosti