Jak jíst zdravěji a přitom šetřit planetu

POV: Sledovali jste dokument nebo jste viděli novinový titulek o naší blížící se zkáze kvůli změně klimatu.

Je jasné, že musí nastat drastická změna, počínaje potravinami, které jíme. Způsob, jakým jíme, má škodlivý vliv na planetu a v některých případech i na naše tělo.

Zde prozkoumáme konverzaci o veganství a o tom, jak by přijetí rostlinné stravy mohlo zachránit planetu a zároveň jíst zdravěji.

Co se přesně děje?

Živočišná výroba je jediným největším hnacím motorem ztráty přirozeného prostředí a odlesňování deštných pralesů. Dodatečně, Dobytek je jednou z hlavních příčin globálního oteplování.

Zde jsou některé statistiky o živočišných produktech a chovu zvířat:

• Živočišná výroba je zodpovědná za produkci mezi 14.4 % a 18 % celkových emisí skleníkových plynů – což je více než celková světová doprava. systém
• Živočišné produkty jsou odpovědné za 83 % emisí v průměrné stravě EU, ve srovnání s pouze 17 % rostlinného zboží. 
• Odhaduje se, že ve Spojeném království je 85 % zemědělské půdy využíváno pro zvířata, což je téměř 50 % celkové rozlohy Spojeného království
• Zodpovědný je chov dobytka 90 % ztráty amazonského deštného pralesa

Oxfordská univerzita uvedla, že i kdyby byla fosilní paliva okamžitě odstraněna, emise produkované samotným zemědělským sektorem by znemožnily omezit globální oteplování na 1.5 stupně Celsia.

Je zřejmé, že změna našeho stravování je nezbytná pro snížení našeho dopadu na planetu.

Je příliš pozdě na změnu?

Dobrá novinka je, že rozhodně ne! Udržet změnu klimatu na snesitelné úrovni není úplně nemožné, ale je důležité jednat hned a změnit svůj životní styl.

Kdybychom se všichni stali veganySvětové emise související s potravinami by do roku 70 klesly o 2050 %, podle a zpráva 2016 o potravinách a klimatu v akademickém časopise Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS).

Přijetí rostlinné stravy sníží zemědělské emise až o 73 % v zemích s vysokými příjmy a uvolní až 75 % zemědělské půdy na celém světě.

Co můžu dělat?

Nedávná studie zjistila, že veganství je jediný nejlepší způsob, jak snížit náš dopad na životní prostředí. 

1. Přijměte rostlinnou stravu

Dvě rostlinná jídla denně sníží vaše emise uhlíku související s potravinami o 50 % a přechod na rostlinnou stravu by mohl v zemích s vysokými příjmy snížit zemědělské emise až o 73 %.

Ačkoli je jasné, že přijetí rostlinné stravy má dopad na životní prostředí, je důležité mít vyváženou veganskou stravu, protože některým veganům může hrozit, že přijdou o důležité živiny.

Výzkum je klíčem k vyvážené rostlinné stravě. Podívejte se, jaké potraviny poskytují jaké živiny, jako jsou bílkoviny, železo, B12, vápník, omega 3 a zinek. Pokud je to nutné, zavádějte doplňky. 

Máme spoustu Veganské blogy který může odpovědět na některé z těchto otázek, pokud se stanete veganem. 

Měli byste také sledovat veganské tvůrce, aktivisty a zpravodajské kanály online pro informace, recepty a rady – nebo sledovat veganské dokumenty, abyste si rozšířili své znalosti. Některé příklady:

• Pozemšťan Ed
• @avantgardevegan
• @cheaplazyvegan
• Cowspiracy Documenraty - Netflix
• Dokumentární film o moři – Netflix
• Zprávy založené na rostlinách
• Veganské jídlo a život

Přijetí rostlinné stravy může mít také řadu zdravotních výhod, včetně zlepšení zdraví srdce a snížení hladiny cukru v krvi. Přečtěte si naše 5 zdravotních výhod veganství Blog pro více informací. 

2. Představte důmyslné swapy

Přechod svým vlastním tempem – ve většině případů se veganství nestane přes noc. Provedením jednoduchých úprav vaší stravy vám může pomoci snížit vaši uhlíkovou stopu a zajistit, že budete jíst vyváženou stravu.

Existuje mnoho potravinových swapů, které můžete zavést do svého jídelníčku: 

• Mléko: Existuje mnoho rostlinných mlék, kterými můžete nahradit mléčné mléko, včetně mandlového, ovesného, ​​kokosového, sójového mléka nebo použijte naše Vanilková smetana bez mléka.
• Mléčné výrobky: Jako alternativy použijte veganské máslo, veganský sýr, rostlinnou smetanu, kokosovou smetanu a jogurt bez diáře. 
• Vejce: Vejce lze nahradit míchaným tofu.
• Zdroje bílkovin: Použijte tofu, tempeh, luštěniny, fazole, čočku, ořechy a semena a „veganské“ maso
• Nezapomeňte jíst hodně listové zeleniny, jiné zeleniny a ovoce!
• Bez konzumace masa a mléčných výrobků by se globální využití zemědělské půdy mohlo snížit o více než 75 % – což je plocha ekvivalentní USA, Číně, Evropské unii a Austrálii dohromady.

Veganské alternativy a produkty jsou stále dostupnější v předních supermarketech, dokonce i Rrestaurace a kavárny zavádějí pro lidi více veganských možností.

Přečtěte si naše Snadná výměna veganského jídla za blog o rostlinné stravě tipy na veganství a důvtipné výměny s produkty The Skinny Food Co.

3. Nakupujte The Skinny Food Co

Zde ve společnosti Skinny Food Co si velmi uvědomujeme svůj dopad na životní prostředí a zároveň vyrábíme zdravější alternativy k potravinám, které konzumujeme.

Přechodem na Skinny Food Co nejen dramaticky snížíte příjem cukru a kalorií, ale také podniknete kroky ke snížení své uhlíkové stopy. 

Nulový palmový olej

Jsme velmi hrdí na to, že můžeme říci, že všechny naše produkty neobsahují palmový olej. 

Palmový olej vede k nárůstu odlesňování a zvýšeným emisím uhlíku, které přispívají ke změně klimatu. Uhlík se uvolňuje do životního prostředí, když farmáři rozšiřují své zemědělské oblasti přeměnou lesa na rozsáhlé plantáže palmového oleje. 

Nárůst odlesňování je důsledkem vysoké poptávky po palmovém oleji, což přispívá k rozšiřování plantáží palmového oleje, což vede k ničení tropických pralesů.

Palmový olej je hlavní příčinou ztráty přirozeného prostředí a přispívá k vyhynutí druhů, včetně populace orangutanů. Odhaduje se, že každý rok je při koncesích na palmový olej zabito 1,000 5,000 až XNUMX XNUMX orangutanů.

80 % našich produktů je veganských

80 % našich produktů je nyní veganských a v současné době vyvíjíme nové receptury pro naše neveganské produkty, které mají být veganské.

Nakupujte naše plné Veganská řada dnes! Máme také více Veganské recepty můžete zkusit doma.

Recyklovatelné obaly

Všechny naše produkty jsou vyrobeny z recyklovatelných obalů a lze je snadno recyklovat.

Mít tyto konverzace

Zde ve společnosti The Skinny Food Co považujeme za nesmírně důležité vést tyto rozhovory, abychom neustále pracovali na svém zlepšování a snižování naší uhlíkové stopy. 

Vždy se snažíme najít nové způsoby, jak zlepšit naši environmentální strategii a poskytovat informace o tom, jak snížit svůj dopad na planetu.

Máme také naše Veganský startovací balíček, obsahující lahodné omáčky s příchutí masa, které jsou 100% veganské a některé další nejprodávanější veganské produkty Skinny Food Co.