Veganská vánoční večeře

Když jsou Vánoce za rohem, přimělo nás to přemýšlet o těch slintacích recepty na večeři na které se těšíme celý rok. Ať už toužíte po křupavém pečené brambory, pečená máslová dýně nebo chutné veganská omáčka, není nic jako Vánoce večeře. 

Ale možná jsou to vaše první Vánoce jako vegan, možná je to vaše první hostování večeře pro vaše veganské přátele a rodinu, žádný strach! Máme vás pokryto. 

Dnes se podíváme na to nejlepší Veganské recepty abyste přežili Štědrý den. 

Začneme od začátku a skočíme rovnou do snídaně: 

Veganská vánoční snídaně

Tento recept je perfektní, pokud chcete začít svůj den něčím lehkým a zdravým, ale přesto požitkářským. Je plný bílkovin a vlákniny příchuť, takže se můžete cítit dobře, když víte, že dostanete vše, co potřebujete, v jednom jídle, aniž byste museli obětovat chuť. 

Vegan Shakshuka 

Toto je jedna z našich oblíbených veganských zimních snídaní a jaký je lepší den na oslavu požitkářství a bohatství než dokonce u snídaně čas! Naše Vegan Tofu Shakshuka je plná příchuť s paprikou, kajenským pepřem, česnekem a cibulí v kombinaci s vaším oblíbeným křupavým chlebem a petrželkou. Tohle je rozhodně ta luxusnější, sytější veganská snídaně. 

Přečtěte si více o naší veganské Shakshuce 

Veganský bobulový oves 

Pokud máte rádi jahodové příchutě, pak je to snídaně pro vás! Kombinace bobulí a ovsa z ní dělá úžasnou možnost snídaně pro ty, kteří milují lehkou snídani s čerstvými chutěmi. Můžete také přidat nějaké ořechy pro extra bílkoviny.

Náš veganský bobulový oves lze pro snadnější přípravu připravit večer předem nebo ráno. 

Přečtěte si více o Out Vegan Berry Oats 

 Pokud hledáte další inspiraci na vánoční snídani, podívejte se na našeho podrobného průvodce Nápady na vánoční snídani - podíváme se na nadýchané palačinky v americkém stylu, kastrolky a další. 

Přesuneme se od snídaně, je to tak čas zaměřit se na nápady na večeři, tradičně během sezoně, nebo zvláště během Vánoc, přátelé a rodiny společně sedí u kompletního tříchodového jídla, včetně předkrmů, hlavního jídla a dezertu. 

Jako vegan není nic horšího, než když nedostanete stejné možnosti jako všichni hosté jídelní stůl, proto jsme pro naše veganské hosty vyvinuli tříchodové menu.

Veganské předkrmy 

Máme dvě možnosti startu: Squash z pečeného ořechu & Pastinák Polévka, což je vydatné polévka s krémovou texturou, přelité pečenou dýní semena, které jsou lehce ochucené kořením a podávané s teplým pita chlebem.

Nebo náš oblíbený fanoušek Veganské česnekem plněné houby a Ciabatta, která používá naši nejprodávanější česnekovo-houbovou veganskou omáčku, restované žampiony a petrželku na vašem oblíbeném křupavém chlebu Ciabatta. 

Obě jídla lze snadno připravit předem čas a zmrazují opravdu dobře, nemluvě o tom, že vyžadují spravedlivé jednoduché přísady to nezruinuje banku. 

Squash z pečeného ořechu & Pastinák Polévka

Squash z pečeného ořechu & Pastinák Polévka je teplá zima polévka, plný příchuť a živin. Vyrábí se ze sladkého butternut squash, pastinák a mrkev, přelité křupavými lístky šalvěje a podávané s ohřátým pita chlebem a přelité pečenou dýní semena. 

Veganské česnekové houby a Ciabatta

Veganská česneková houba Ciabatta je lahodný předkrm, který uspokojí jakoukoli chuť k jídlu. Je plná našich nejprodávanějších česnekově houbová veganská omáčka a doplněné nakrájenými houbami, petrželkou a vegan sýr.

Veganská večeře

Dobře, posunuli jsme se od začátku a je to čas pro hlavní událost, klasiku veganská večeře. Letos se loučíme nudě ořechové pečeně, a ahoj dokonalé Veganské jídlo to tě neomrzí dovolená Hosté.

Ale kde vůbec začít? Pojďme si to rozebrat po částech 

Veganské pečeně

Tradiční britská vánoční večeře se bude skládat z masa (typicky krůtí), obvykle doplněného zeleninou, jako jsou brambory, mrkev, pastinák, květák, zelí, atd., a omáčka. 

Nicméně pokud jde o vaření veganské prázdninové recepty, vyměňujeme živočišné produkty za rostlinný přístup. 

První věc, na kterou se podíváme, jsou alternativy k krocanovi. 

Veganská houba Wellington 

Projekt veganský středobod vašich Vánoc večeře, to je vynikající houba a sladká brambora wellington, který slouží až 8 hostům a jeho vaření trvá pouze 1 1/2 hodiny. 

Složení: 

• 90 g sušených hříbků
• 2 lžíce olivové cibule 
• 1 středně bílá cibule 
• 2 velké batáty nakrájené na malé kostičky 
• 250 kaštanových nebo knoflíkových žampionů
• 3 stroužků česneku, nastrouhaného 
• 2 lžička sušená rozmarýna 
• 2 lžička sušené šalvěje
• 100 g měkké strouhanky 
• 30 g vlašských ořechů 
• 30 g sušené brusinky 
• 1 lžička mletého muškátového oříšku
• 2 pláty listového těsta bez mléka (320 g) 
• hladká mouka 
• 4 lžíce ovesného mléka 
• 2 lžička hořčice

Metoda: 

Krok 1: Vložte houby do žáruvzdorné mísy a přidejte 500 ml vroucí vody z konvice, abyste je zakryli. Zamíchejte a přitlačte je, aby byly dobře zakryté, a poté je nechte nasáknout.

Krok 2: Ve velké pánvi orestujte cibuli a houby olivový olej 20 minut na středním plameni, aby se zredukovaly.

Krok 3: Do houbové směsi přidejte česnek a batáty, následně hříbky a vroucí vodu. Vařte dalších 12 minut, dokud se voda nevstřebá a batáty nezměknou. 

Krok 4: Přidejte bylinky, strouhanku, ořechy a bobule - Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Krok 5: Jakmile směs ztuhne a voda se zcela vsákne, sundejte z plotny. 

Krok 6: Předehřejte troubu na 200C/180C horkovzdušnou/plynovou 6

Krok 7: Těsto rozválejte na lehce vymazaný plech (nebo na pečící papír na plechu).

Krok 8: Vychladlou náplní nanášejte doprostřed plechu a nechte na každé straně pár cm. 

Krok 9: Smíchejte hořčici a ovesné mléko, abyste vytvořili spojovací pastu

Krok 10: Navrch položte druhý plát těsta, přitlačte a vytvarujte těsto přes náplň, abyste odstranili veškerý vzduch. 

Krok 11: vidličkou nebo nožem propíchněte vršek těsta 

Krok 12: Vložte do trouby na 40 minut dozlatova. 

Krok 13: Před krájením nechte 10 minut odpočinout. 

Případně další oblíbenec našich fanoušků za hlavní doplněk k vašemu Veganská večeře je klasika: 

Veganský koláč z mletého masa a cibule 

Tento lahodný veganský koláč s mletým masem nasytí až 6 veganských hostů a je perfektním doplňkem pro vás veganské prázdninové recepty - a pravděpodobně nejoblíbenější tady ve Skinny Jídlo Co HQ. 

Složení:

• 1 plát listového těsta bez mléka (320 g)
• 3 lžíce olivový olej 
• 2 střední bílé cibule 
• 3 stroužky česneku, mleté 
• 250 g „veganského mletého masa“ bez masa – máme rádi 'Bezmasé farmy – rostlinné mleté ​​maso'
• 450 ml zeleninového vývaru - Používáme kostky zeleninového vývaru Knorr 
• 400 ml Cibulová omáčka - Sledujeme Cup Of Kale's Snadné veganské Cibulová omáčka Recept zde. 

Metoda: 

Krok 1:  Do velké pánve přidejte cibuli a vařte 5 minut na středním plameni za občasného míchání, dokud nebude průhledná.

Krok 2: Přidejte česnek, dochuťte solí a pepřem a vařte další 2 minuty. 

Krok 3:  Přidejte mleté ​​maso

Krok 4:  Přidat omáčka & zeleninový vývar do pánve a nechte 10 minut vařit, dokud se nezredukuje a nezhoustne.

Krok 5: Předehřejte troubu na Gas Mark 4

Krok 6: Nyní vychladlou mletou směs přeneste do kastrolu jídlo, navrch položte pečivo a několikrát propíchněte vidličkou. 

Krok 7: Okraje stáhněte k sobě a vložte do trouby na 40 minut.

Takže jste si udělali hlavní atrakci, ale bojujete s tím, jakou zeleninu připravit jako součást slavnostní hostina, skvělá věc je, pokud jde o veganské vaření, pečená zelenina, teplé koření a další klasicky vánoční přílohy bývají veganské a souvisí to spíše se způsobem, jakým je připravujeme. 

Zde jsou některé z našich oblíbených sváteční zeleninu spárujeme s naší Veganský středobod. Vyberte si svůj oblíbený pečená zelenina a vytvořte si vlastní jedinečné menu. 

• Medově glazovaná mrkev – používáme naše 100% Med vhodný pro vegany, na plechu pečeme mrkev se špičkami, s mletým černým pepřem a rozmarýna.
• Křupavé pečeně – se slunečnicovým olejem, česnekem a rozmarýna 
• Pečený květák 
• Mražený hrášek 
• Pečená dýně
• Zelené fazole 
• Česnek & Rozmarýna Růžičková kapusta 
• Pečená červená popř Zelené zelí 
• Pastinák s javorovým sirupem 

Veganská omáčka

 omáčka je vrcholem Vánoc večeře, bez toho bychom byli ztraceni. 

Naštěstí existují stovky užitečných Veganská omáčka recepty, které mohou pomoci přidat příchuť tvému večeře s oslavou. zde jsou naše 3 nejlepší tipy. 

1. U Jamieho Olivera Veganská omáčka 
2. Závod M&S Kuchyně omáčka 
3. Veganské Bisto Cibulová omáčka 

Vedle svého oblíbeného omáčka, milujeme párování našich večeří s brusinková omáčka, mátovou omáčkou a hořčicí. 

 Veganské Vánoce Dort 

Ne Sváteční období by bylo kompletní bez lahodné jídlo což jsou Vánoce dort, s masivním výbuch chuti, tento rostlinný ovocný dort je plná vašeho oblíbeného sušeného ovoce od kynutí až po slavnostní brusinky. 

Složení: 

• 1 kg smíšeného ovoce (rybíz, sultánky, kynuté a brusinky)
• Šťáva z 1 pomeranče 
• Šťáva z 1 citronu
• 150 ml rumu 
• 250 g Kokosový olej 
• 200 g hnědého cukru 
• 175 g hladké mouky 
• 100 g mletých mandlí
• 4 PL chia semínek
• 1/2 ČL prášku do pečiva 
• 1 ČL mleté ​​skořice 
• 1/4 ČL mletého hřebíčku 
• 1 lžička Aroma vanilkový cheesecake 

Metoda: 

Krok 1:  Ve velkém hrnci smíchejte rum, míchané ovoce, pomerančový džus, citronovou šťávu a cukr na středním plameni, dobře promíchejte a přiveďte k varu. 

Krok 2: Po uvaření nechte 3-5 minut povařit, dokud se cukr nerozpustí. 

Krok 3: Nechte 30 minut vychladnout 

Krok 4: Předehřejte troubu na 50 ° C/130 ° C ventilátor/plyn 2.

Krok 5: Dortovou formu vyložte pečicím papírem

Krok 6: Smíchejte chia semínka se 150 ml vody, dokud nebudou gelovitá 

Krok 7: Zbývající ingredience smíchejte s ovocnou směsí, přidejte chia semínka a dobře promíchejte.

Krok 8: Přendejte do zapékací formy – pečte 2 hodiny 

Závěrečné myšlenky 

Doufáme, že vám tento průvodce pomohl naplánovat vaše vůbec první veganské Vánoce večeře! Pokud máte nějaké dotazy ohledně toho, jak připravit své vůbec první veganské jídlo, neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím naší kontaktní stránky. Najdete nás také na Facebooku, Twitteru a Instagramu 

Pro další informace jak na to nejlepší šaty si vánoční dekorace na stůl, podívejte se na našeho užitečného průvodce.